佛山有哪些酒店经理培训课程？

参与时间:2011 5月26日(8: 00-17: 30)。

培训地点:北京华山源温泉酒店(朝阳区高碑店乡猇亭屈光路)

邀请对象:酒店、餐饮企业董事长、总经理，餐饮、客房、工程、仓库等部门经理。

收益投入:2000元/人/次(含讲课费、材料费等。) 0571-88894258

主讲人介绍了邵德春。

中国“酒店六大定律”的创始人

中国餐饮酒店业第一人定位。

中国酒店业十大培训师(2009)

中国酒店培训网首席培训师

北京时代光华公司高级讲师

北京前沿讲座特聘专家

20年来，邵德春老师在全国各地的酒店举办了500多场六常法公开课，培训了上千家酒店餐饮企业，向近200家餐厅介绍了六常法，指导和策划了近百家餐饮企业的定位，使很多餐饮企业起死回生，生意兴隆，甚至引领当地生意5年以上。还出版了《酒店职业经理人管理实务》等多张VCD光盘和《酒店六常管理》等多部个人专著。

邵德春酒店六大规律第90期

第一部分是酒店六大常规的管理——酒店六大常规的管理。

-中国人自己的酒店管理法，可以让你的酒店利润增加20%以上的傻瓜管理模式。

讨论主题

■酒店六套路法如何培养酒店管理的“核心内功”——企业文化、使命感和价值观？

■酒店六法如何解决招聘难、员工流动大等问题？

■酒店六大常规法如何保证进价上涨；房租上涨；在人为上涨，价格不上涨的前提下，会有更多的利润吗？

■酒店如何提高20%以上的利润？

■酒店六套路法如何提高营业额10%以上？

■酒店六法如何裁掉10%以上的员工？

■酒店六常规法如何降低成本10%以上？

■酒店六法如何让任何人找东西不超过15秒？

■酒店六常规法如何提高员工效率？

■酒店六常法如何处理酒店物品？

■酒店六套路法如何让老板更放松？

■酒店六大常规方法如何把顾客变成“粉丝”？

■酒店六法如何展现酒店品牌和企业精神？

■酒店六常规法如何培养员工的良好习惯？

■酒店六法如何减少库存甚至消除仓库？

■酒店六大套路法如何让厨房没有任何卫生死角？

■如何每天用白色餐巾纸检查灶台卫生？

■酒店六大套路方法如何让厨房面积减少三分之一以上？

■酒店六常规法如何降低能耗10%以上？

■酒店六常规法如何解释员工流动越大越需要做？

■酒店六常规法如何实现零安全事故？

■酒店六常规法如何把所有岗位的行为准则变成傻瓜管理模式？

■如何让员工心甘情愿并提高执行力，制定并保持六常法？

名人和企业的评论

实施六项常规管理可以夯实基础，提高管理水平，是一种非常实用有效的酒店管理方法。

——济南舜耕山集团原董事长、总经理杜

六常规法后营业收入比去年同期增长6.84%，成本比去年同期下降6.60%，利润比去年同期增长12.87%，超额完成上半年计划目标。

——珠江人，广州珠江酒店，43号，2009年6月。

六个常规方法只做了三个月，我们厨房从16减到13；14灶具降为10；从16大厨到12，凉菜间只有四个人，酒店500多个就餐场所，每天接待客人3000多人。——杭州白鹭宾馆厨师方(2009年9月2日)

那天去白鹭参观，我被“震撼”了，于是马上决定介绍一下六大正规法——杭州粗餐厅集团董事长孔祥如。

第二部分是酒店六法管理——酒店餐饮企业定位。

-让你的酒店起死回生，生意兴隆，甚至引领当地商业五年以上的最高管理秘诀。

讨论主题

■为什么白鹭宾馆的房租从十几年前的20多万涨到现在的100多万，员工工资从300-400元涨到现在的2000-3000元，买菜价格也涨了n倍，而菜单上很多菜的价格还是十几年前的？酒店如何盈利？

■为什么很多老板都说自己酒店什么都好但是生意不好？

■为什么老板的“先见之明”决定了酒店的兴衰？老板如何培养自己的远见？

■连续五年红红火火的苏州餐饮业老大百盛天地酒店，为何从去年开始生意下滑？

■规模最大、连续八年生意最好的南通日月谈酒楼，为什么前年开始生意下滑？

■为什么杭州外婆家酒店火爆了13年，今天上座率依然达到400%以上？

■为什么杭州白鹭宾馆火爆了14年，今天上座率依然达到500%以上？

■为什么杭州布丁酒店两年能开80家店？

■月入50万的君庭酒店为什么要搬迁？两个月后月营收654.38+0.5万多，六个月后月营收654.38+0.5万多？

■为什么一个好名字可以节省20%的广告费？你的饭店有一个好名字吗？

■为什么说有些客人永远不应该听他们的意见？听听那些客人怎么说？

■为什么一定要“先有客人再开酒店”？怎么做？

■为什么说自己没做错，就因为别人做对了，你就倒闭了？

■为什么说“砍”是酒店盈利的关键？什么情况下可以“切”？怎么“切”？

名人证人

4月份与去年同期相比，营收下降10%。重新定位后，5月持平。6月份增长了3%。

——苏州餐饮行业协会会长、百盛天地董事长陈小妹。

丹尼东方重新定位后的变化:以前是每天500人用餐，现在是200人用餐；日营收还是6万；以前是一、二、三楼开放，现在是二、三楼开放，一楼改成阿拉伯艺术专卖。

——郑州东方丹尼酒店董事长丹红

听了邵老师的课，我们研究了一道招牌菜——瓦罐风爪，一举成名，开业以来天天爆满。非常感谢邵老师！——山东高密凤城故事董事长孙美英

听了邵老师的课，重新定位客户群后，不仅轻松了，营业额还比去年同期增长了24%。

——泰州泰山酒店董事长蔡

我们“家常菜馆”原来的月营业额不超过654.38+0.5万。重新定位后，5月份营业额突破30万，6月份突破48万。——海门狮山酒店董事长蔡

邵氏管理为什么伟大？邵老师去企业，几节课就能让企业发生这么大的变化。我会在一周之内把“肖氏管理”这几个字放在我的办公桌上，看到它我就会想到肖氏管理的伟大！

——南昌美食故事连锁餐饮集团董事长黄军

我准备把你的课程介绍给他们(川味馆总部)。我需要这种课程。以前学的课程范围太大，太笼统。这一次，我觉得对我来说很专业，很实用。还有8800块钱，一半花在老师身上，一半是从同学那里学来的，我有10万也学不来！

——杭州萧山亚平付伟、萧山川味馆总经理俞亚平