肯德基员工培训的内容有哪些？
职能部门专业培训肯德基属于百胜！全球餐饮集团，全球最大的餐饮集团。中国百胜！餐饮集团有专业的职能部门，管理肯德基的市场开发、建设、规划、技术质量控制、采购、配送物流体系等专业工作。
为了配合公司整个体系的运营和发展，中国百胜！Brands建立了专门的培训和发展战略。每位员工入职后都会去肯德基餐厅实习7天，了解餐厅运营的内涵和企业精神。一旦员工接受了相应的管理工作，公司还开设培训课程，传达公司的企业文化，一方面提高了员工的工作能力，为企业和国家培养了合适的管理人才；另一方面，让员工深入了解公司的企业文化，从而实现公司和员工的* * *成长。
作为直接面对顾客的“窗口”，对餐厅员工的基础培训，从进店的第一天起，每个人都要严格学习工作站的基本操作技能。从从来不能胜任每一项操作，新员工都会接受公司安排的平均近200个工作小时的培训。通过考试，获得结业证书。从见习助理，二级助理，餐厅经理到区域经理，然后每一次晋升，都要进入这里学习五天。粗略估计，肯德基光是培养一个经理就要花费数万元。
在肯德基，见习服务员、服务员、培训师、餐厅管理人员都是根据个人对工位操作要求的熟练程度，实现职位的晋升和工资的上涨。在这样的管理制度下，年龄、性别、学历都不会对你未来在公司的发展产生任何直接影响。
目前，肯德基在中国约有5000名餐厅经理。对于不同的管理岗位，肯德基有不同的学习课程，学习与成长相辅相成，这是肯德基管理技能培训的一大特色。
当一个新的见习助理进入餐厅时，一整套适合每个发展阶段的培训科目已经在等着他了。首先，他将学习进入肯德基每一个工作站所需的基本操作技能、常识和必要的人际管理技巧和智慧。随着他管理能力的提高和职位的提升，公司会再次安排不同的培训课程。当一个普通的餐厅服务员经过多年的努力成长为管理数家肯德基餐厅的区域经理，他不仅要学习领导的分区管理手册，还要接受公司的先进知识和技能培训，有机会被派往其他国家接受新思想，开拓新思路。此外，这些餐厅经理还得时不时地看视频资料，进行管理技能考核比赛。
1996，专为餐厅经理设置，每年为来自全国的2000多名肯德基餐厅经理提供上千次培训课程。该中心大约每两年将重新审查和编写旧教科书。培训课程包括质量管理、产品质量评估、服务沟通、有效时间管理、领导风格、人力成本管理和团队精神。在一份管理者的培训计划中，记者看到了如何协同工作、基础管理、绩效管理、项目管理、七个好习惯、谈判与技巧等科目。据了解，肯德基最初的培训课程有来自国际标准的范本，但最重要的还是来自当地资深员工的言传身教和工作经验的总结。因此，教材的验证和改写主要是为了补充一线员工在实践中获得的新知识和新方法。每一个参加教育发展中心培训的员工，既是学员，也是教练。这所独一无二的“企业中的大学”，是肯德基在中国所有员工的智囊团和中枢系统。