蓝莓巧克力蛋糕有什么简单易学的培训课程？

1，普通大包巧克力

2、巧克力和黄油绝缘水融化

3.加入可可粉

4.搅拌均匀

5、全蛋加细砂糖

6.送至滴下的蛋糊不会消失的状态

7.将热巧克力倒入打好的全蛋中。

8.用刮刀从2点钟到7点钟方向滑过底部，翻转刮刀，将底部面糊翻至表面。同时左手转动打蛋器，重复搅拌动作80次左右。

9.直到蛋糕糊变得结实、有光泽、光滑。

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10，加入冷冻蓝莓(预留一小部分做表面装饰)拌匀。

11，六寸圆饼，底部和模具周围有油纸。

12.将制作好的蛋糕糊倒入蛋糕模中。

13.将剩余的蓝莓均匀撒在面糊表面。

14，在预热好的烤箱里烘烤，烘烤时间要灵活。牙签插入1CM时，没有湿面糊，但插入2CM时，可以取出。我在180度烤了30分钟左右。

15.蓝莓巧克力蛋糕完成了。蛋糕可以冷藏一周左右，温热后更美味。

小贴士:

1，切记不要烤太多，蛋糕可以在里面还有湿面糊的时候烤，否则会影响蛋糕的口感。

2、一定要用冷冻蓝莓，蓝莓在常温下会爆开溢出汁液。