珠海哪里可以学湘菜？有培训课程吗？

珠海湘菜培训班教学地址:珠海市香洲区明珠站A出口3楼。

湘菜又称湘菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉代就已形成。湘江流域、洞庭湖区、湘西山区是当地的三大风味。湘菜制作精良，取材广泛，口味多样，品种繁多；颜色油亮厚重，实用；讲究辣、鲜、嫩的口感；制作方法被称为炖，炖，上蜡，蒸和油炸。

湘菜项目培训内容

学习真正的技能。为什么要担心失去生意？

1，对原料、配料、设备、工具的了解和识别；

2.各种配料的加工方法；

3、菜品品种不同；

4、湘菜菜谱，各种正宗湘菜做法教程；

5、基础刀功练习；(刀功，抛锅等。)

6、基本功:学习煨、炒、煨等各种技能；

7.各种食材的理解和搭配；

8、原材料采购、储存、保鲜技术；

9、店面选址指导、店面装修设计、店面推广方案等。

对于食物，首先采用传统的湘菜，并逐一教授一系列技术，如许多不同种类的经典湘菜、刀工和各种工艺。

湘菜项目培养模式

系统学习的专业指导。按照湘菜厨师的标准，传授正宗的煎法。老师手把手教，学生动手操作，反复练习直到学生对味道满意为止，而且学习时间没有限制。

湘菜培训时间

学校的授课时间是:8:30-18:00。节假日不放假，学生可以随时学习。学习时间可以自由分配(比如每天早上，周六周日)，直到学生学会为止。(本项目正常学习时间一般在10-15天左右，视个人学习能力而定。)

近年来，越来越多的人爱上吃千层面！究其原因:

一是便于携带和搭配，一个装一杯豆浆的小包可以单手拿，也可以双手操控，适合上班前的各种复杂情况；

第二，物美价廉。不用说，目前一个水煮蛋1.5元的价格，一小袋千层蛋糕足够大人吃了，紧紧卡在2元到3元的门槛上，真的很亲民。

那么，如何做出好吃的千层面，又在哪里可以学到正宗的千层面技术呢？哪里可以学做北方千层蛋糕？

可能很多人觉得千层蛋糕看起来很复杂，但是做起来复杂吗？其实不是的。只要掌握了它的方法，就可以简单轻松的做出千层效果。

1首先准备好面粉，放在碗里，然后加入开水和面。我的好面团怎么办？用湿布盖上，让它醒十分钟。面团是一个非常重要的东西，所以如何做好它们是影响味道的最大因素。所以要用开水和面。如果用冷水，蛋糕凉了之后口感可能会受影响。

2、然后，准备葱花和香酥，香酥的做法是在碗里放两勺面粉，然后加入准备好的花生油加少许盐快速搅拌，使之香酥。

3.我们取一小块面团，然后擀成薄片，再刷上一层刚做好的面皮，撒上一些葱花，然后把面皮对折切成条状，再刷上一层面皮，卷起来，继续压平，再用擀面杖擀薄。

另外，想全面学习千层饼的制作方法，不妨去美食第一的小吃学校，有专业的老师教你如何制作称霸一区的千层饼。烘焙的技巧；等级技能；酥脆制作；会详细教，欢迎有兴趣学做北方千层饼的朋友来参观，先了解一下美食。