云南小吃特色美食

过桥米线是云南的特色美食之一。它的汤很有特色。用大骨头或鸡架烹制，味道鲜美浓郁。而且汤汁保持高温，非常鲜美。

云南的另一种特色小吃是混砂荞麦饼，是用荞麦面做的，中间夹豆沙、芝麻等馅，蒸熟。口感软糯，有荞麦的清香和豆瓣酱的甜味。这是一种健康美味的甜点。

还有一种脆皮包子，特点是皮薄馅嫩，软而松。脆皮包子的面团经过多次揉捏发酵，变得又薄又软。馅料一般是猪肉或牛肉，味道鲜美。

以上三种小吃都是云南特色美食的代表，每一种都有自己独特的风味和特色，值得一试。