Tik Tok的网上名人美食，油面筋虾，看看如何把它做得最好。

油面筋10件

虾200克

3个鸡蛋

洋葱1根

腌虾

白胡椒1g

盐1克

糖1克

生面粉2g

佐料

调味汁

蚝油10g

酱油10g

老牌5g

水淀粉25克

水50克

海底捞自制虾仁油面筋同款！练习的步骤

1.洋葱剁成葱花，虾剁成泥，加入1g白胡椒、1g盐、1g糖、2g生粉，搅拌均匀至粘稠状。

2.将鸡蛋打散，加入葱花拌匀备用。

3.打开面筋孔，先填入1/3蛋液，再填入虾酱，顶部用虾酱封口。

4.将油面筋放入沸水中煮，煮10分钟至熟。

5.将10g生抽、5g生抽、10g蚝油、10g糖、50g水搅拌，倒入锅中煮至出现气泡，加入熟油面筋，煮5分钟，中途翻面，使两面均匀上色。

6.放入油面筋，剩下的汁用25g水淀粉勾芡，浇在油面筋上。