我想开个大排档。我想去厨师学校培训3个月。我能自己做饭吗？

不会，因为我刚去学了3个月，其实只是练基本功。当然菜也是炒的，但是那个速度，对调料的控制必须练一年。

楼上说的很有道理。从我个人的经验来说，我建议在家练完剑术后直接去餐厅打莲花，也就是在厨房帮忙。一方面积累经验，一方面偷师。做好心理准备需要很长时间。

其实我自己去学之前也想开个餐厅。