正宗万州烤鱼培训？

万州烤鱼虽然也采用了烤的工艺，但重点不仅仅是简单的烤，而是重庆特色美食，将腌制、烤、炖结合在一起精心烹制。早就脱离了古代原始的串火烤法，是用现代厨具精心研究出来的。万州烤鱼在很大程度上保留了鱼的鲜味，再配以各种食材和药材烹制，使烤鱼不再像原来的方法。