如何用安琪酵母做馒头

材料:

面粉

酵母

精制糖

热水

食用油

盐

填充物

步骤:

取一个大碗，加入面粉、糖、盐和酵母，搅拌均匀。

逐渐加入温水，用筷子搅拌成面团。注意加水的时候要逐渐加，边加边揉，直到面团变软有弹性。

加入少许油，揉匀，将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

面团两倍大时，用手轻轻揉搓挤出空气，揉成大团，盖上保鲜膜静置15分钟。

取出来，揉成条状，然后切成小块。每一小块搓圆后，用擀面杖擀成面团。

在每个面团中间加适量馅料，然后包好面皮袋捏紧。

将包好的馒头放入蒸笼，盖上盖子，大火蒸15-20分钟。

取出包子，蘸酱油、香醋或其他调料。

注意事项:

放适量的酵母，太多或太少都会影响面团的发酵效果。

把面团揉到柔软有弹性，不然包子就难吃了。

包子的馅可以根据个人口味选择，有肉馅、豆沙馅、菜馅等。

码字不易，希望能帮到你！寻求收养...