卢郭敏煮酱肉？

主料是五花肉2000g。

调味盐10g八角适量酱油350g白酒500g白糖10g陈皮适量。

酱肉的做法

1.材料:五花肉2000克，酱油350克，白酒500克，盐10克，糖100克，陈皮加八角。(不要用料酒代替白酒。用白酒腌制的成品酱肉会有浓郁的酒香，风味独特。调料可以自己换，不要加太多盖住肉。)

2.除白酒外的所有材料都放入锅中煮沸，冷却。烹饪后，盐和糖可以溶解，香料可以更好地散发香味。)

3.倒入白酒拌匀，然后泡在五花肉里。(五花肉不用洗，直接腌制，不容易坏，比较原汁原味。吃的时候泡一泡洗一洗。如果一定要洗，一定要充分晾干后再腌制。)

4.腌制2-3天后，挂在通风处10-15天即可食用。(腌制时，要隔一天翻一次肉，保证腌制均匀。)