重庆女子称网购双汇火腿肠变色发霉。如何保证网络食品的安全？

网购的食品安全问题还是比较普遍的，因为大家看到网上的优惠力度都会想网购食品，但是想要安全放心，那么可以先找客服解决问题。如果客服推脱责任，可以打电话到当地食品药品监督管理局举报，之后自然会有工作人员来调查。也可以请记者介入，对这件事进行大报道。

事实上，很多食品厂并没有严格按照国家出台的各种管理规定来制作食品。虽然现在大部分都是机器操作，但还是有人手工制作食物。只有严格要求员工，执行相应的程序，整个食品才能有效安全。但是老坛的酸菜事件，包括火腿肠，让大家对老品牌失望，也说明这些商家对食品质量没有严格把关。这名女子及时向客服表明态度，客服表示会赔偿30元钱，但显然不是解决问题的态度。

另外，相关部门也根据网上很多食品事件出台了相应的政策，但是食品种类繁多，没有办法精准到每一家店，只能通过各地区食品监督管理局的介入来解决问题。其实大部分问题并不能说明和厂家有对应关系。可能是因为部分平台商家存在以次充好的现象或者没有仔细核对食品安全问题，所以才会发出。

但是消费者的权益也是受法律保护的，不要怕出问题，一定要公布。如果自己的力量比较小，那么可以寻求别人的帮助，让大家看到一家店的真面目。另外，也希望各商家能严把食品安全关。如果每个商家都这样做，会导致每个人的生活和健康出现问题，后果不堪设想。