开烧烤店的商业计划书

在不断进步的时代，商业计划书对人们越来越重要。商业计划书是企业家游说潜在投资者、风险投资公司、合作伙伴等的一份可行的商业报告。在创业企业成立之前，对有市场前景的新产品或新服务进行合作支持或风险投资。起草商业计划有许多注意事项。你确定你能写出来吗？以下是我为你收集的一份开烧烤店的商业计划书样本，仅供参考。让我们看一看。

开烧烤店的商业计划书1烤豆腐串是用普通豆腐加20多种香料和香草做成的，有10多种口味。色泽金黄，外层酥脆，内里软嫩有弹性，香味四溢。是一种营养丰富的新型健康烧烤素食产品。

如今烧烤美食市场火爆，但据食协调查，烧烤素食在90%的中小城市还是空白。因为烤豆腐串的工艺比其他烧烤食品简单，所以它不仅是一道美味的小吃，也是很好的佐餐酒。特别是夏天，全国市场很好，很受欢迎，适合小餐馆和流动摊点。

效益分析:

每人每天可加工烤制1000多串，每串综合成本0.00-0.15元(以豆腐1.6元/斤计算)，每串价格0.5-1元。根据现有的数据，在一个50万人口的地区开店，年利润在3万元左右。

操作条件:

既可以摆摊流动销售，也可以设立专门的烧烤店经营。工具只需要烧烤炉，锅，桶，竹签，还有一些调料。摆摊流动销售的前期投入不到500元。如果开店，场地8-10平米，投资约10000元。只需要1-2人员，技术难度不高。

商业提示:

1.刚开始的时候，为了证明口味的不同，可以通过免费品尝来吸引顾客。

2、根据当地人的口味，品种要丰富，如麻辣豆腐、果味豆腐、鲁香豆腐等。都是热门品种。

3.最好选择商场、夜市、学校、公园、乡镇市场等门口的营业场所。如果和其他小吃摊一起经营，更容易吸引顾客。

4.可为宾馆、饭店、烧烤店等提供这类风味食品。，可以有效增加利润空间和活力。

开烧烤店的商业计划书。介绍

主要内容:自助烧烤(消费者喜欢自己烧烤或根据自己口味请服务员代为烧烤)

相关业务:啤酒和饮料

位置:洛阳老城区的小吃街

场地面积:150平方米

二、市场分析

行业市场分析

特色风味，休闲最爱。巨大的市场需要挖掘，城乡、集贸市场、街道、居民区、夜市、休闲小吃，无处不在。它已经成为许多消费者饮食的一部分，并创造了一个巨大的消费市场。

随着时尚的更新，烧烤食物以其自然简单的方式和原汁原味的野味成为人们越来越喜欢的食物之一。烧烤的种类很多，包括肉类:牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉。此外，辣椒、茄子、黄瓜、白菜、土豆都是烧烤界的新贵。

适合高、中、低端消费群体和不同年龄段的人群。

竞争分析

自助烧烤店以其有趣独特的管理模式吸引着不同阶层、不同年龄的人群，让消费者体验到自己动手的另类乐趣，让消费者在娱乐中消费。

传统烧烤因为设备差，操作不规范，食品卫生难以保证，而且油烟大，环境污染严重。虽然经常有人知道羊肉串的味道，却止步不前。摊贩的增多影响了市容市貌，造成了很大的环境污染。我们的无烟炭解决了环保问题，符合现阶段呼吁的低碳经济。

第三，财务分析

投资和应用

桌椅:20×500=1万元

空调:2×3000=6000元

冰柜:1×5000=5000元

冰箱:1×2000=2000元

展示；1×2000=2000元

烧烤炉:10×800=8000元

10×500=5000元

装修费用:3万元

其他费用:5000元

合计:73000元

利润预算

月租金:3000元/月

水电:3000元/月

服务员工资:2×2000=4000元/月。

其他费用:3400元/月

合计:13400元/月

蔬菜月收入:进价0.3元/串，卖1元/串。如果每天卖300串，月利润为0.7×300×30=6300元。

羊肉串:进价0.5元/串，卖2元/串。如果每天卖200串羊肉串，月利润为1.5×200×30=9000元。

鱼:进价2元/条，卖4元/条。如果每天卖出70件，月利润为2×70×30 = 4200元。

鸡腿鸡翅:进价2.5元/串，卖4元/串。如果每天卖100串，月利润为1.5×100×30=4500元。

拼盘:成本2元算，4元卖，每月利润2×30×30 = 1800元，按每天卖30元算。

啤酒:进价1.8元/瓶，以3元/瓶出售。如果每天卖出100瓶，则月利润为1.2×100×。

30=3600元

合计:29000元/月

净收入:16000元/月

四、营销计划

开业前发打折传单，持有人开业当天在我们店消费，每消费满50元送30元代金券。

前三天消费按八折计算。

开业第一周会有一次抽奖，每次消费满50元可以抽奖一次。

(一等奖50元代金券，二等奖30元代金券，三等奖10元代金券)

一次性消费满100元送20元代金券。

动词 （verb的缩写）风险分析

竞争压力较小的当地没有这种模式的烧烤店，经营时也不存在货和压力的问题。当天需要的货物当天就可以购买，可以保证蔬菜和肉类的新鲜度。

每年都有当地的美食节来宣传我们店，所以宣传没有问题。

我们店里用的无烟炭符合现在提倡的‘低碳生活’，更容易让人说是为了长远发展可以接受。

不存在因为本地人流量大而导致客流少的问题。

开一家烧烤店的商业计划

Xx烧烤文化，振兴子洲传统美食，挑战海外特色烧烤美食，引领时尚休闲生活，发展“xx”品牌，运用在部队学习的合理有效的管理和投资模式，建立一定规模的集时尚、休闲、娱乐、旅游为一体的户外烧烤俱乐部。

二、市场分析

据相关统计，在我国大部分地区，已有超过47%的居民将烧烤和麻辣烫作为下班后休闲的一部分，尤其是夏季，晚上外出休闲的人越来越多，品尝烧烤小吃是人们不可或缺的活动。无论在城乡，集贸市场、街道、公园、社区、夜市和小吃摊，烧烤等小吃随处可见，成为许多消费者饮食中不可或缺的一部分，创造了巨大的消费市场。随着时尚的更新，烧烤因其自然简单的做法和原汁原味的野味，成为越来越受欢迎的食物之一。请几个朋友围坐在桌前，请他们喝生啤酒，在这里烤、烫、吃、喝、聊，已经成为现代都市人的消费观念。

三、实施方案

1.户外烧烤服务业的典范

户外烧烤作为许多现代都市人休闲、旅游、娱乐的首选，最早是资中倡导的，全市各种夜市有40多个摊位。主要原因是烧烤因其自然简单的做法和原始的野味成为越来越受欢迎的食物之一。已经成为现代都市人的消费观念。随着经济的快速发展，城市人口急剧增加，人们的工作节奏加快。曾几何时，人们开始厌倦了城市的繁华和忙碌，空气中弥漫着烦躁。他们向往一望无际的原野，渴望回归自然，在流淌的小溪里，在郁郁葱葱的森林里，在繁星点点的夜空下，在凉风习习的山野里，留下了珍惜的生命和珍惜的足迹。

Xx野味烧烤会作为人类最早加工熟食的方式，集现代时尚、休闲、娱乐、旅游于一体，恰好是越来越多都市人释放压力的好去处。我们俱乐部始终坚持以客户为中心，服务周到，以客户满意为宗旨，笑脸迎客，真诚待客，积极发展会员倡导户外烧烤、旅游、休闲娱乐，最终通过让客户满意来实现我们经营理念的提升。

2.目标市场的定位

我们的主要目标客户是每年26万的城市人口和2.5万的流动人口。节假日全年可算120天，日均服务40人，非节假日24人，30人，全年总服务10000余人。按人均利润4-8元计算，年收入4-8万元。

3.市场策略

特色加工，品质优越，产品多样，管理科学，操作规范，服务一流。

(1)xx户外烧烤俱乐部的经营策略

弘扬户外探索精神，倡导休闲和谐生活。Xx烧烤俱乐部以朋友、朋友、公司、创意人士、家庭为主，让都市人在烟山绿水中感受烧烤美食的乐趣。俱乐部提供优质服务的烧烤炉及烧烤配套工具租赁，规划设计各种烧烤路线，组织各种烧烤活动；培训理发师，免费为大型活动提供理发师；卖上级送的木炭和各种烧烤食品。

(2)2)xx户外烧烤俱乐部的形象战略

充分展示俱乐部在商圈和旅游景点的形象:特色、干净、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们做广告策划，从户外烧烤俱乐部的特点出发，力求个性。

；