什么是ISO22000？

SSOP
O22000系统是一个基于良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(main)控制危害的预防性系统，其主要控制目标是食品安全。因此，与其他质量管理体系相比，ISO 22000体系可以专注于影响产品安全的关键加工点，而不是将大量的精力放在每一个步骤上，这在预防方面更有效。羵O22000:2005是按照ISO9001的框架构建的。同时涵盖了国际食品法典委员会(CAC)对HACCP的所有要求，并为HACCP的“先决条件”概念定义了“SSM”。SSM 羶O 22000: 2005定义为影响食品安全的“特定控制措施”而非“关键控制措施”。它通过预防、消除和减少危害的可能性来达到控制的目的。