酒店员工的个人工作计划
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#酒店员工个人工作计划(1)#
第一，确保安全，促进业务
在目前情况下，为确保酒店各项工作能够正常开展，经营不受任何政策影响，酒店将严格按照要求，要求前台接待处做好登记上传关，按照市公安局和所辖派出所的规定，对每一位客人进行登记，将信息输入电脑，并认真执行公安局发布的其他通知。其次，加强对全体员工的各种安全应急知识的培训，做到外松内紧，不给客人带来任何紧张感和不安全感。在食品安全方面，出台了一系列与食品卫生安全相关的安全卫生要求和规定以及应急程序，有效保证了奥运会期间不发生中毒事件；治安方面，增加夜间的岗位和士兵，增加巡查次数，对可疑人员和可疑物品做详细的询问登记制度。
第二，注重培养，提高素质
业务知识和服务技能反映了一个酒店的管理水平。如果要在同样的基础上保持业务知识和服务技能，如果培训工作没有跟上，新老员工更新很快，就容易导致员工对工作缺乏热情，业务水平松懈，特别是对于一个创业六年的企业来说，会直接影响品牌。下半年的年度员工培训将针对总公司和酒店的发展及岗位需求，提高员工对培训重要性的认识，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强在竞争岗位参与下一步企业改革的自信心，培养一支服务优质、技能独特的高素质员工队伍，稳定企业在秦皇岛市场的良好声誉和社会效益。实现从标准化服务到人性化服务再到感动服务的逐步升华。为此，酒店会计划每月进行一次必要的培训，培训方式主要偏向于授课和现场模拟。
第三，开源节流，降低成本，增加人均消费。
节能降耗是酒店一直倡导的口号，也是一直关注的日常工作。上半年各类能源消耗比去年同期有所下降和节约。下半年根据傅老师的讲话精神，管理会更加细化。在“节能降耗”的基础上，公司提出了“挖潜降耗”的口号，不仅是如何在现有的六年“节能降耗”的基础上做出努力，去发现和挖掘所有的环节和流程，以至于下一步酒店会在各个区域点安装终端表，比如在水龙头端安装水表，在各个区域安装电表，从邮政区分各自的收费区域。
同时，空调和办公用电的开关控制将重新进行调整和合理规划；其次，酒店会根据对通货膨胀指数和同行业的调查了解，适时、随时浮动产品(客房、餐食)价格，让企业更灵活地把握市场动态，提升业绩，不失时机；另外，酒店在具体分工上要求每个区域使用的设备到所有部门，所有部门都要求团队或个人负责。在正常的服务和管理过程中，服务员和管理人员要经常检查设备的使用情况，配合工程部对设备进行维护和维修，更好地正确操作设备。还要求管理人员定期报告设备情况。客房方面，在保证服务质量和数量的前提下，要求尽可能延长布草的使用寿命，同时控制低值易耗品的领用，建立发放和消耗记录，实行有奖节约和浪费的奖惩制度。(我们一直在这么做。)比如，由于奥运会，北京车辆受单双号限行时间的限制，有的客人要在秦待两天才能回京，可以在节约物资上做文章。这些都是小潜在的节约意识，是掌握市场情况的体现。
第四，坚持创新，培养创新意识
创新是酒店生存的动力和灵魂。有创新才有生机和活力，有创新才能感受到酒店成长的乐趣。在目前酒店产品和营销方式大胆创新的基础上，在新的市场形势下，大力培养全体员工的创新意识，加大创新措施，创新过时落后的制度，创新软硬件产品，创新营销方式和目标市场的选择，进一步开展创新活动。让酒店在创新中得到不断的进步和发展，比如酒店马上要举办一个品装大赛，目的就是从思想上让厨师知道艺术装是什么意思，同时节约成本，提高菜品的整体档次。在保证目前推出的“5515”的基础上，还要创新很多类似的买点和思路，进一步走在市场的前列，影响市场。
五、严格成本控制，加强明细核算。
控制各种成本是为了增加收入。因此，今年下半年酒店将加强成本控制，对各部门的成本支出进行细分管理，将原来每月盘点一次的材料改为每周盘点一次，并对各种耗材的使用提出改进意见和建议，强化员工的成本控制意识，真正做好酒店的成本控制工作。
六、加强设备设施维护，稳定服务。
经历了六年的风风雨雨，酒店的硬件设施也是陈旧老化。面对激烈的竞争，可以说是任重道远。经常会出现工程问题，影响对客户的正常服务。此外，客户频繁的出租率和维修不及时导致设施设备维护量增加。对于高级客人来说，随着市场上新装修豪华酒店的出现，会流失一部分(年底酒店旁边会开两家，一家位于第三地，一家是商务酒店)。因此，酒店正计划在年底更换客房和餐厅的一些区域的地毯，油漆一些木制装饰品和油漆一些部分。尽可能争取酒店的入住率，提高酒店的经济效益。
#酒店员工个人工作计划(第二部分)#
一、日常工作
1，安排好工作时间，做好日常工作。根据每天的工作情况制定工作计划，万一有事要找事情做。
2.每周书面报告一次，以免遗漏或隐瞒。并对报告内容进行详细的数据分析，以便更好地为接下来的工作打下良好的基础。同时给自己的笔记留个笔记，为以后的工作做准备！
3.对厨房原材料，尤其是干海鲜产品进行有针对性的盘点，并进行每周盘点，生成表格。注意一般原材料的使用，发现问题及时汇报。并做出相应的回答，保证原材料的正常使用。对每天的工作做一个总结，留给第二天的工作。
4、对于原材料的购销，有几个品种可以按件计算，即整进整出。就原材料品种而言，我们将制定一份每日销售清单。为了更准确的了解厨房的成本和损耗。
5.当月计划如下:做好年货包装工作，确保年货及时送达。同时，做好高档原料的库存，以监督厨房材料的使用。防止原材料的非正常损耗，切断成本，减少内部损耗。从而提高酒店餐饮毛利，实现原料价值。
第二，资金管理突出一个“零”
1，零资本运营，零营运资金不是真正的零资本，而是要用尽可能少的流动资金来促进企业的生产经营。明年由于要搞新项目，企业的资金账户不够用了，还要按合同收取货款，所以企业周转中剩下的钱会很少。尽量利用应付账款、应付账款、预收账款、未付税金、未付利润等各种债务资金进行债务管理，实现零资金成本。
2、零库存管理，对各部门实行库存定额，超过定额的部门将按超额比例扣除其经营分数，反之则增加分数，使库存定额与工资挂钩，促进各部门勤快销售，加速资金周转。
三是加强队伍建设，充分发挥金融职能部门的作用
作为财务部的财务人员和财务管理系统的组织者，要有严谨诚信的工作作风和认真细致的工作态度，积极引导各条线人员，帮助各部门解决问题，充分发挥团队的协作精神，学习先进，赶超先进，在各部门开展竞赛，发挥团队的力量，拧成一股绳，力争一处进步；在坚持原则的同时，坚持“三个满意，两个放心”，三个满意是“让客户满意，让员工满意，让分管各部门的领导满意”，两个放心是“让集团公司领导放心，让各级老板和领导放心”。
#酒店员工个人工作计划(第三部分)#
一、收入计划
省略
二、培训计划
根据前厅工作要求和培训计划实施的具体情况，前厅部将加强对员工服务意识和服务规范的培训。具体方案如下:
65438+十月
1、新年春节酒店系列活动推广培训
2.员工手册培训
3、专业技能培训
二月
1，岗位技能大赛
2.gfd与礼仪培训。
3、岗位职责和系统培训
4、“酒店知识”培训
三月
1，服务规范和标准语言培训
2、岗位英语培训
3、专业技能培训
四月
1及五一酒店系列活动推广培训
2、消防安全培训
3、“酒店知识”培训
五月
1，员工手册培训
2、岗位英语培训
六月
1，礼仪礼仪培训。
2、服务规范和标准语言培训
3、工作英语培训
七月
1，岗位职责和系统培训
2.专业技能培训
八月
1，酒店知识培训
2、岗位英语培训
九月
1，国庆系列活动推广培训
2、消防安全培训
3、服务规范和标准语言培训
10月
1，专业技能培训
2.gfd与礼仪培训。
3、工作英语培训
165438+十月
1，各岗位技能大赛
2、岗位职责和系统培训
3、工作英语培训
65438+二月
1，新年圣诞系列活动推广培训
2、“酒店知识”培训
第三，人事计划
1，根据工作实际，客观开展员工日常考核，对不符合岗位要求的人员进行合理安排，做出突出表现。
2.继续开展交叉培训，使每一位前厅员工熟悉酒店的服务内容，掌握更多的工作技能。
3.举办不同形式的员工座谈会，有效地将酒店的发展前景和要求告知每一位员工，了解员工工作生活的思想动态，建立酒店与员工之间的桥梁。
4.充分利用员工自身的优势和长处，不定期举办培训班，让前厅员工学习多种技能，全面发展。
5.举办各种部门联谊活动，增强部门的向心力和凝聚力。
四。内部管理计划
1.加强内部管理，严格执行各项规章制度，杜绝员工麻痹思想，使其认真严格遵守酒店的各项要求。
2.加强各部门员工的安全意识，提高警惕，发现可疑问题及时汇报。
3.继续强化各部门员工的节能意识，严格控制耗材使用，将各项控制工作落实到具体责任人。
4.结合酒店软件的更新，加强客户拜访，完善客户历史档案系统，使酒店可投资客户熟悉明确，从客人反映集中问题，与客人保持密切联系促进情感交流，保证一定的客户群。
#酒店员工个人工作计划(第4章)#
1.设计确定部门的组织架构，确定人员编制，制定人员到岗计划表，报行政人事部备案实施。
2.建立适当的部门规章制度，并不断完善。
3.对本地区的酒店行业进行市场调研，设计适合酒店实际情况的价格体系，报总经理办公室批准实施。
4.建立一支高素质、有战斗力的销售队伍。
5.酒店开业前精心策划营销方案，上报审批后实施。
6.起草并打印酒店住宿协议。
7.市场扩张始于_ _ _ _ _ _ _ _ _ _年_ _ _月_ _ _日
8.部门内外沟通表格的设计、确认和应用。
9.制定和实施部门培训计划。
10.提前与各大在线预订中心签订业务合作协议。
11.开业前两个月向上海、杭州、苏州等周边地区的旅行社报价，保持定期的业务联系。
12.与当地新闻媒体建立并保持良好的关系。
13.积极在网上推广酒店。
14.策划酒店开业仪式，上报审批后进行精心准备。
15.建立客户档案，并不断完善。
16.想一个科学合理的销售业绩考核方案，报总经理办公室批准后开盘实施。
17.制定本部门办公用品的采购计划，报行政人事部汇总备案。
18.跟进与vi设计公司的联系，按计划进度完成酒店整体vi设计内容。
19.跟进酒店开业前的土地复垦工作。
20.其他未完成的工作。
#酒店员工个人工作计划(第5章)#
辞旧迎新，过去的_ _年是忙碌而充实的一年，也是我入职从陌生到熟悉的一年。这一年工作中的点点滴滴让我不断的学习和成长。20__年的工作总结如下:
第一，制度建设。
1)年初对各部门的工作职责进行了梳理和完善，包括行政人事、财务、店长、商场、售后、业务。
2)在公司总经理的领导下，配合总裁办，对公司的管理制度进行了梳理。
3)规范人力资源部工作流程，整理、修改、制定各类人员日常使用的* * *表格。
4)在公司总经理的领导下，根据公司的实际情况，核定公司的定员和定额。
5)根据公司结构的变化，修改各部门的管理结构图。
第二，招聘和培训。
由于部门内部的分工，年初的招聘和培训由盛宴负责。后来，盛宴被公司开除，因为她私自收取销售人员的服装费用。接手招聘培训工作后，她处理了盛宴前期遗留的问题，比如私下承诺销售人员全额退还服装费用，人事档案管理混乱等。她整理了入职培训的内容，组织了_ _ _个月的招聘活动。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 20入职，转岗招聘培训工作，积极配合，使工作顺利交接。_ _ _年底辞职，再次接手招聘工作，整理_ _ _移交的销售人员资料，联系各个招聘公司和猎头公司，整理和选择公司的招聘渠道。在5438+065438+10月接手招聘工作后，* * *办理了_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _的
第三，考核。
1)公司设计了360°评估表，涉及财务部、一般行政人员、见习营业员、店长等部门。年初的时候用过，后来随着公司架构和管理人员的不断变动，以及我的工作量，没有继续使用。
2)根据公司月度调整的要求，设计了各部门的绩效考核表，包括:副总裁、售后部、财务部、经营管理一部、经营管理二部、招商部、市场部、企划部。
3)用_ _个月的时间整理了公司的绩效管理体系和考核体系，再次汇总了各项指标。
4)总的来说，_ _的评估工作不尽如人意。实事求是地说，公司的绩效管理体系还没有真正建立起来，这和公司的整体环境有关，但我的工作还不够，20__，我会进行改进。
第四，工资。
1)在公司总经理的领导下，修订完善了公司薪酬结构表；
2)调整公司整体工资和公司员工_ _月基本工资。全公司工资全年10000元，奖金会根据公司销售情况按比例计算；
3)各部门的奖金方案有所调整，奖金方案随着公司副总经理管理部门的变动而不断修订。比如售后部门方案，从_ _ _到_ _ _共修改了四次，每次修改都有大量的计算工作。
4)审核各部门每月提交的报表，进行薪资核算，分析各部门薪资占比。
5)20 _ _年，只做简单的核算和分析，未能控制过程，没有真正起到为公司决策者提供决策依据的作用。我们将在_ _ _年内做出改进。
动词 （verb的缩写）其他工作。
1)在erp系统中，设计并添加了“人事管理系统”，包括人员的基本信息、培训情况、变动情况等。，并对其进行日常维护工作，包括:员工档案录入、转正录入、离职录入、变动、培训录入等。
2)日常人事档案的清理。
3)沟通各部门，包括协调商场和其他部门收取员工服装费用，处理商家关系。
4)公司内部日常劳资纠纷的处理。
总的来说，过去的一年对我来说既是忙碌的一年，也是收获颇丰的一年。感谢公司给我提供了一个很大的空间，一个很好的平台。也正因为如此，我才感觉到自己的不足。我也在不断学习，紧跟公司的步伐。
#酒店员工个人工作计划(第6章)#
1.了解厨房使用原材料的增长率和净料率，了解厨房原材料的使用情况。做好采购原料的质量验收和监督工作，确保食品原料质量。
2.不时调查厨房食品原料的使用情况。并抽查干原料的净料率或增长率，以便计算和控制。以防由于厨房人员技能不一导致食物的原始出品率过低，影响酒店利益。
3.做好日常酒店菜价检查，发现菜价问题及时做书面报告，计算毛利率！确保餐饮产品毛利率不低于50%。
4.安排好工作时间，做好日常工作。根据每天的工作情况制定工作计划，万一有事要找事情做。
5.每周书面报告一次，以免遗漏或隐瞒。并对报告内容进行详细的数据分析，以便更好地为接下来的工作打下良好的基础。同时给自己的笔记留个笔记，为以后的工作做准备！
6.有针对性的盘点厨房原材料，尤其是干海鲜产品，每周盘点并生成表格。注意一般原材料的使用，发现问题及时汇报。并做出相应的回答，保证原材料的正常使用。对每天的工作做一个总结，留给第二天的工作。
7.对于原材料的购销，有几个品种可以按件计算，即整进整出。就原材料品种而言，我们将制定一份每日销售清单。为了更准确的了解厨房的成本和损耗。
8.当月计划如下:做好年货包装工作，确保年货及时送达。同时，做好高档原料的库存，以监督厨房材料的使用。防止原材料的非正常损耗，切断成本，减少内部损耗。从而提高酒店餐饮毛利，实现原材料价值最大化。
快速发现问题并做出回应，同时做出书面工作报告。也解决了一些实际问题。在工作中，我们应该最大限度地提高工作效率，防止低效率！打造运营中的一流文化酒店。注意餐饮的形式:地方特色或者民族风味特色，所以餐饮产品的品种比较多。这就决定了酒店在食品原料上的成本投入，以及相应的增加。所以在餐饮成本控制方面，一定要注意市场上的食品原料供应和厨房的加工情况。为了更好的跟踪和管理产品价格，随时控制产品的毛利。制定毛利预警机制，保证酒店利益。刚到金融，一切从零开始。作为成本控制员，这个岗位的工作职责就是发现问题，然后用具体的数字或者文字来说明。解决关于成本的问题，并不时计算酒店的食物价格。是销售价格太低还是成本太高。以便及时发现问题，发现问题及时记录。并以书面形式表达为书面报告！及时响应，保证酒店利益不受损失！
#酒店员工个人工作计划(第7章)#
第一，商业理念
1，树立全员营销意识；
2.进一步调整目标市场定位和客源结构，在稳定本地游客特别是剑阁、赵华景区团队和散客的基础上，积极开拓旅游市场；
3.积极整合酒店现有资源；
4.调整营销思路，推广客户量化管理标准，同时引进专业销售人才，增强销售力量；
5.提升产品和服务的附加值，在产品结构上做文章；
6、根据市场变化，结合营销手段，灵活运用价格杠杆，限制获取经济利益；
7、扩大市场份额的能力，以各种节日为主线，做好家庭节日和特色宴席营销；
8.了解竞争对手的信息，为酒店制定有针对性的营销计划；
9、各类营销活动突出主题，注重营销活动的整体性；
10，努力提高福临酒店的美誉度。
二、管理思路
1，管理层定位为“执行力年”，内部管理侧重于执行力的建设；
2.加大经营、管理、服务和制度创新力度；
3.贯彻“严、严、重”的管理方针，实行“无情管理”和“深情领导”有效结合的管理原则，确立管理的性质和严肃性；
4、把客人满意(外部)和员工满意(内部)作为一个系统来抓；
5.提高整体薪酬水平，加强考核管理，变被动管理为主动管理；
6.加大培训力度，提高员工整体服务水平；
7.加大人力资源开发与管理力度，全面实施人才梯队体系建设；
8.开源节流，增加支出，紧缩内部管理费用，从管理和技术上做出节能降耗的更大成绩。
三，企业文化建设思路
坚持以服务体验管理为核心，进一步建立健全机制，完善内涵，丰富表现形式，不断完善员工内部娱乐设施，充分发挥员工的自觉性和主动性，创新与时俱进，达到“统一思想，活跃生活，提升管理”的目的。
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