什么是酒店管理？

酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球范围内始终供不应求。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才一直供不应求。

随着2008年北京奥运会、2010上海世博会的成功举办以及越来越多的国际大型活动在中国举办，中国对旅游和酒店管理专业人才的需求越来越大。

酒店的管理层级一般是金字塔的形式，从塔底到塔顶，从宽到窄。管理范围越高难度越大，管理范围越低管理范围越小。

扩展数据

中国常见的酒店管理是直线职能管理。在这个管理体系中，任何级别的领导、经理、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责以及应该具备的工作技能和知识。酒店一般分为四个等级:

1，服务员操作层

酒店要想为客人提供高质量的服务，就必须通过服务员的服务来体现。

2.监督层

主管(领班)主要负责安排日常工作，监督本团队服务员的服务工作，随时检查其服务是否符合酒店的服务质量标准。

3.部门管理

部门经理主要负责本部门人员的分工、领导、指挥和监督。

4、总经理决策层

酒店总经理主要负责制定企业的经营方针，确定和寻找酒店的旅游市场和发展目标。

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