做饭，家常菜，做饭做饭。

材料:五花肉200g，胡椒粉少许，酱油1勺，生抽1勺，葱姜2片，料酒1勺，蚝油1勺，葱半根，蒜苗3根，豆瓣酱1勺，青椒3个。

五花肉放入冷水中，放入葱、姜、胡椒粉，煮至筷子能穿透表皮，取出切片，放油煸炒后加入1汤匙豆瓣酱，少许盐和糖。加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙葱、青椒、蒜苗，搅拌均匀，即可食用。

2.练习2

材料:莲藕1段，小米椒3根，小葱少许，蒜沫适量，油适量，盐适量，生抽2勺，老抽半勺，蚝油少许，香油1勺。

莲藕切好后，建议用清水浸泡，以免变色。将水倒入锅中烧开后，将莲藕煮2分钟，捞出备用。小米辣、葱、蒜泥，锅中倒入适量油，放入葱、蒜小米辣翻炒，放入2茶匙生抽，翻炒半茶匙生抽，放入莲藕丁翻炒，放入盐、蚝油、香油，即可食用。

3.练习3

材料:杏鲍菇3个，大蒜5瓣，酱油2大勺，1大勺淀粉，辣椒2个。

将杏鲍菇切片，放入锅中煎熟。再次翻炒，加入一些酱，淀粉，酱油，盐，油和水酱。倒入炒好的杏鲍菇，盖上锅盖炖三分钟。加入辣椒和蒜，翻炒，收汁出锅。