学做菜需要多长时间？有什么短期培训班吗？

厨师资格:

1，一般要求初中以上学历，具有一定的文化程度；

2、身体健康，无传染病和传染病史；

3.具有良好的道德品质和敬业精神；

7.热爱本职工作，全心全意为客人服务；

8.精通烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关民俗知识；

9.精通烹饪工具的使用和维护；

10，具有勇于创造、大胆创新的精神；

11，具有吃苦耐劳的精神；

12，着装整洁，注意个人卫生；

13，有一定相关工作经验。

扩展数据:

专业要求:

一.文化要求

学做厨师需要一定的文化知识，气度和判断力。学习烹饪，可以报考相关烹饪学校，也可以和厨师一起直接去餐饮服务场所。

第二，品行和道德

厨师的道德素质是指厨师在政治思想和道德品质上的水平和修养。

作为社会主义中国的厨师，除了具备爱国、爱党、爱民的起码思想道德素质外，根据烹饪职业的特殊性，还应特别提出以下几点:

1，全心全意为人民服务的精神；

2.热爱你工作的专业性；

3.热爱集体和企业的精神；

4.法律观念强。

第三，专业素质

厨师的职业素质包括很多内容，其中最主要的方面是要有高超的技术。具体来说，作为一名合格的厨师，他有更精良的刀具，对火候的恰当把握，以及准确可口的调料。我们应该有良好的文化知识。

要掌握现代营养、卫生等烹饪科学方面的基础理论知识，了解祖国的烹饪文化和历史，了解一些民俗礼仪知识。必须具备一定的审美素养和艺术创新基础。此外，还应具备勇于创造、大胆创新的精神，具备一定的组织管理能力和5S的灵活运用。