大润发应该怎么做才能控制住损失？

主要损失是货物被盗和损坏。这种情况发生后，需要迅速处理现场。还有部分员工操作不规范造成的损失，需要通过人事管理、培训、奖惩制度等来避免和减少。

采购、库存、会计期间、储存条件等。都需要明确规定，避免滞销造成的存储损失。对于一些需要特殊储存条件的商品，如速冻食品、生鲜食品等，应配备相应的设备，并采取定期检验、校准等措施，避免因条件不当造成的损失。