如何做好西北小吃？培训羊杂汤酸。

材料

材料:豆腐3块

材料:肉片、木耳、竹笋、少许火腿肠、葱、姜、蒜末、干辣椒、少许豆瓣酱。

调料:酱油，少许糖

工作方法

1.将豆腐横切成0.5CM左右的块，然后切成形状，从油锅中取出，将豆腐炸至七八成热，取出。

2.锅里留一点油，切好肉片盛出。

3.将小葱、姜、蒜、辣椒炒香，再将豆瓣酱炒至红油渗出，再放入木耳、竹笋和少许火腿肠，加少许酱油、少许糖和少许水略煮。

4.入味后，将肉片和豆腐翻炒，加水和淀粉勾芡。