茅台镇有什么好酒吗？
我先给你介绍几种坑，不管你是消费者还是经销商都应该知道的。
01
清华坑
如果你相信“百年作坊，一代代酿酒人，家族酿酒传承，大学生卖酒给父亲等。”，你会很容易踩坑。事实上，茅台镇的酱香真正兴起是在90年代末2000年代初，发展高潮在2008年至2012年，低谷在2013年至2016年。目前处于复苏后的快速增长期。百年作坊纯属扯淡，一代酿酒师也就两代。家庭酿酒的传承更是扯淡，因为家庭作坊基本不可能酿造出好酒。随便走走，看看环境卫生条件和管理。大学生为父亲卖酒之类的，纯粹是编故事，充斥TB、PDD等电商，以博取认同的做法。
02
故事坑
到了茅台镇，可能会看到很多王XX和赖XX的酒。茅台和王氏家族、赖氏家族、华氏家族有直接关系，但茅台镇的很多王XX、赖XX和这些没有关系，有的可能还有点家族关系。但是泰森的儿子擅长拳击吗？乔丹儿子的球很棒吗？你以为这是一个酝酿了几十、几百年的真实故事，其实不是。这都是营销噱头。而且现在很多王* *、赖* *、华* *都与茅台无关！
03
表面氧化皮坑
你什么意思？看似很规模化很标准化，其实大空壳里的好东西并不多。这个问题需要多说两句。
很多外宾来找酒，很容易被带到酒庄参观。有的酒庄规模、气势、风格真的很好。办公楼豪华，包装车间富裕宽敞，流水线工人忙碌，酒罐区富丽堂皇，营销中心有上百名员工。但就是没看到生产车间，或者生产车间有几十个坑，甚至没有生产。说实话，一个真正的酿酒企业的规模，取决于有多少标准的酿酒车间和窖池。据仁怀市相关部门2017年统计，全市100多家有自己坑的企业不到60家。一个标准的酿造车间通常有48个或52个窖池，一个车间的年生产投资在654.38+00万以上。投资10万元，卖酒回收用四年。经过4年的持续投入，一个车间沉淀的资本是4000万元，还不算资金占用费。如果只是建漂亮的建筑和包装车间，就不会花这么多钱。所以，看一个酒企的实力，要去它的生产车间，数一下坑，看看有没有生产。
然后你会说，那么多大酒坛，都是酒，基酒储量几万吨，厉害！我这么说吧:一款好的茅台香型(当地也叫大曲茅台香型和昆子酒)不会长期存放在不锈钢罐里，而是存放在陶罐里。不锈钢罐一般储存脆沙酒、十字酒或川产酒精。用不锈钢罐储存坤子酒，只用于短时间稳定勾兑，或者等待罐装产品。所以要想知道他有多少酒，你必须去谭涛库区，看看它是否被银行封存了。2065 438+03-2065 438+06低谷期，茅台镇本土白酒企业产能不足5%。可以准确的说，大曲酱香5000吨以上的酒企不超过20家，几万吨储量的不超过10家，而且绝对不是大量储存在不锈钢酒罐里。
04
大石坑
诚然，每个行业都有大师。但是茅台镇的主人好像有点过分了。随便参加几个品酒培训班，勾搭几年或者搞几年生产，就敢称大师了。有很多人。真正的高手是要被行业认可的，是被大众认可的。没有几十年真正的努力，没有对行业的贡献，怎么称得上大师？目前，仁怀市市政府授予的“季克良、吕云怀、、曹大明、、、曾”仅7人。当然，茅台镇还有其他高手，但这七位绝对是公认的高手。
还有其他好酒等等...