营养学家培训材料和培训课程的选择

无论对于没有基础的人还是有基础的人，营养师培训都必须从零开始，必须给出完整的培训体系。本文将从培训教材和培训课程两个方面介绍如何选择合适的营养师培训。

培训材料

多以中国营养学会葛主编的《中国营养师培训教材》为蓝本，也有劳动和社会保障部培训就业指导中心编写的三套公共营养师培训教材。

培训课程的选择

营养师培训必须从零开始，给出完整的培训体系。如果一个培训课程能从基础营养学、食品营养学、人群营养学、临床营养学、营养配餐、公共营养学等方面进行讲授，那么培训是比较成功的。否则，没有完整的体系进入培训，靠学员自己学习是不可能的。

强化课程

如果把运动营养、美容营养、中医饮食等强化的东西纳入到培训班的学习中，那就可疑了。原因:一个培训班基本都是200多小时，基础营养等五个部分每四五十个小时才勉强学完，甚至没有太大的发展空间。如果加上运动营养学等其他课程，这个培训班的质量不会很高。