服务员经验总结5篇精选文章
做服务员的经验总结
为期半个月的餐厅服务员培训班结束了。为了今后更好地管理和组织培训班，我们将对本次培训班的组织管理工作进行总结，为今后更好地管理培训班积累经验。工作总结如下:
一是宣传、组织、发动招生工作
通过向社会发放传单，让更多的人和社会了解餐厅服务员的现状，了解举办餐厅服务员培训班的重要性。培训是提高松阳饭店服务员职业素质和基本功的基本途径。让更多的餐厅服务员持证上岗，为松阳餐厅服务员的健康有序发展奠定基础。持证上岗是未来趋势，所以通过各种形式的宣传渠道进行推广。
1.关于将西平中心成人技校餐厅服务员培训班移交所属乡镇成人技校的通知。
2.西平城技校教师向社会发放餐厅服务员培训班通知。所以通过各种渠道进行宣传，招生宣传到位。该培训班招收了74名学生。
二、培训课程的管理
通过前期宣传和启动工作，5月底确定了培训班学员名单，6月2日顺利举行了开班仪式。农业局、教育局的领导都在会上发了言，对同学们提出了殷切希望。学生代表曾也向在场的领导表明了态度，表示同学们一定不辜负领导和老师的厚望，努力学习餐厅服务员的基本知识和技能，争取以优异的成绩回报领导和社会。
培训班* * *历时15天，半天完成理论考试和实操考试。培训班的组织和管理非常出色。74名学生中，74人参与研究，74人通过研究，合格率为100%。
1.开学典礼后学校领导和班主任及时研究成立班委会，班委会对学生的学习进行监督管理。班主任亲自抓学员的出勤率和签到，认真关注学员的出勤率，建立严格的请假制度，将出勤率与先进学员的考核评价挂钩，充分让学员认识到学习的重要性，因此培训学员的出勤率每天都达到98%以上和6%以上。
2.及时加强与老师的横向联系，及时发放各类培训资料，鼓励学员努力学习，掌握餐厅服务员的基本知识和技能，及时组织学员加强培训内容的学习和复习。
3、积极鼓励学生每天参加训练，正确处理工作和学习的矛盾。学校研究每天中午向学生发放快餐券，为学生解决培训期间的用餐困难。
4.班主任经常给学生灌输安全教育，绷紧安全这根弦，教育学生注意上下学路上的安全，把安全工作放在重中之重的位置。到培训结束，没有发生安全事故，所有的学员都高高兴兴的参加了培训，高高兴兴的回家团聚。
5.班主任经常与学员谈心，加强思想工作，交流经验，贴近学员，急学员之所急，想学员之所想，让学员安心参与训练和学习。
三、档案的收集和管理
1.要求学生及时填写学生基本信息，及时上交身份证复印件和照片。
2.及时制作学生登记表和档案表，及时与学生本人核对，确保信息的正确性和完整性。
3.认真填写职业技能学员花名册(电子表格)和职业技能鉴定登记表，及时提交劳动局考证。
4、积极收集各种学习资料，并与学生纵向沟通，让每个学生都有学习和复习资料，为学生备考复习做好充分准备。
总之，培训班的工作很多，需要班主任不断总结经验。最根本的是学员们正确处理了工作和学习的矛盾，认真自信的参加了培训，所以成绩当然是喜人的。今后，只有不断学习，不断完善培训课程的管理，想学生之所想，急学生之所急，才能为松阳的餐饮服务业培训做出贡献。那么松阳的餐饮服务业将走向新的蓝天。
服务员经验总结第二部分
到年底，我已经在餐馆工作了十多年。回顾这些年的工作经历，我也深感有付出，也有收获。以下是我的工作总结:
第一，懂得微笑，善于微笑。当今社会，微笑已经成为各行各业必备的职业素质。尤其是在商业领域。有句话叫“不会笑就不要做生意”。
第二，要勤奋。勤奋就是努力，就是努力工作，比别人付出更多。快就是效率。
第三，热情。人可以没有激情，但一定要有热情。因为温暖的气息很有感染力。就像太阳的光和热，充满活力。这是一种反映内心的精神面貌和状态。
第四，有思想。体贴是基础，也是对待客人最重要的方式。既然周到，就要主动做好工作，提供服务，还要善于观察，懂得设身处地，做到让客人意想不到，服务超前。谁能让客人有宾至如归的感觉，那他就是真的“有思想”。想客人所想，忧客人所急。
第五，适应性。在餐厅里，每天接触的都是社会各个阶层的人，从官员到百姓；不分宗教。因此，必然要求服务人员具有良好的适应能力。有人说:“食堂是培养外交官的摇篮。”有道理。
第六，主人翁意识。工作其实是另一种形式的学习。当我们知道并且能够站在主人的角度和立场去工作，就是一种自我完善和进步。会站得更高，看得更远，做得更好。
以上是我的经验和工作总结，但还是有不足之处。在新的一年里，我应该更加努力做好我的工作。
服务员工作总结第三部分
我在一家咖啡店工作了一年。虽然我只做了一些简单的工作，但是我确实学到了很多，也体会到了很多。以下是我的工作总结，希望有缘看到的人能从中受益。
1，钱必须在前台结算，可以节省很多不必要的时间。节省因报告而导致的时间和错误等机会成本。
2.总是出现在老板面前。只有经常出现在老板面前，才能很快和老板混熟，老板也会教你更多制作冷饮的知识。
3.没有客人的时候，你一定要多和店里的人交流，而不是一个人在角落里看杂志。年轻人要有热情。
4.尽量不要在老板的眼皮底下犯错。虽然错误是不可避免的，但是不要给老板看，因为错误毕竟会给别人留下邋遢的印象。
5.一定要做好店里的基础工作。_ _的创始人第一份工作是从打扫厕所开始的。做好基本的卫生工作，是对自己的告白，也是对客人的负责。
6.付钱的时候，客人一定要问有没有零钱。这样才能保证店里有足够的零钱给客人。
7.熟悉菜单。如果看到菜单有什么变化，及时在脑海中更新菜单内容。
8.一定要保持谦虚的态度，记住360行是学出来的，不断学习。
这份工作给了我非常深刻的体验。我觉得我们做的一切都是为了每天进步一点点:积少成多，很多成功的人都是积少成多，变得伟大。每天创新一点是走向；每天多做一点，就是走向大丰收；每天进步一点点，就是走向成功。
做服务员的经验总结
20__年即将过去。这是忙碌的一年，也是辉煌的一年。在上级领导的关心和支持下，在经理的正确领导下，经过全体员工齐心协力、艰苦奋斗，酒店取得了巨大的成绩。入住率始终保持在90%以上，酒店业绩再创新高。在安全、卫生、服务等方面得到了相关部门的肯定和客人的好评。作为酒店的员工，我通过自己的努力取得了不错的成绩，多次被评为优秀员工，受到酒店的奖励。我主要从以下四个方面做好自己的工作。
第一，尊重领导，服从指挥。
在平时的工作中，深刻理解领导的意图，接受领导，服从安排，按照领导的要求去做，不推诿，不耍小聪明，工作中无怨言，努力工作。对于领导的表扬和奖励，能够正确对待，不骄不躁；对于领导指出的工作中的不足，能够及时改正的，不会放弃。能够完成领导交给的任务，经常受到酒店和客房部经理的表扬。
第二，遵章守纪，搞好服务。
遵守酒店制定的规章制度，不迟到，不早退，按时上班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，准时上班。严格按照工作流程和领导要求做好服务工作，保持房间干净、一尘不染、整洁。在为客人服务时，能正确使用文明语言，细心、热情、耐心，尽量满足客人提出的要求，并为客人解释清楚，取得客人的理解。查房时发现酒店物品损坏，及时与客人核实。需要赔偿时，澄清事实和理由，让客人满意。
第三，团结协作，不计得失。
与酒店员工相处，搞好团结，互相帮助，关心同事。工作上，自己的工作完成后，能及时帮助其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不小心眼。当与同事产生误会时，要以工作为重，好好沟通，消除误会，共同做好工作。日常生活中要向同事请教虚寒的问题。当他们生病时，我们可以及时打电话到医院看望他们。当我们的同事家里有事时，我们应该注意及时帮助他们，以增进我们的友谊，促进我们的工作。
第四，虚心学习，努力提高。
虽然做了七八年的客房服务，但每次都很注意酒店组织的基本功和安全培训，并在行动上主动出击。用耳朵、眼睛、嘴巴、心和手去做。学习时记笔记，认真听讲，有不懂的地方提问，回家后及时学习，加深印象。在工作中，尽量仔细揣摩，正确运用。不懂或者不会，多请教领导同事，了解一下，不留盲区，让自己的服务水平和个人素质再上一个新台阶。
存在的不足和问题:
1，有时候工作热情不高，不是很积极，有拖延的现象。有时候退房多，时间紧，房间打扫不仔细，还是有疏漏。查房时，物资很多，有时会有人忘记登记，给个人和单位造成了损失。
2.服务水平有待提高。文明礼貌语言使用较少，态度生硬，缺乏主动性。
在新的一年里，我将在上级领导的关心和支持下，在经理的正确领导下，认真做好本职工作，努力提高服务水平，团结同事，积极主动，服从命令，服务学习，与酒店全体员工共同努力，使酒店在新的一年里蒸蒸日上，突飞猛进，再创佳绩。
服务员工作总结第5章
一年来，在领导的正确领导下，在同事的积极支持和大力帮助下，我很好地履行了楼层领班的职责，圆满完成了工作任务，得到了客人和同事的好评以及领导的肯定。综上，我收获很大。
1.加班加点，尽快装修完。
今年客房最重要的工作就是前期装修。自从4月份接到上班通知以来，为了让新客房早一天投入使用，我们克服了很多困难，发扬了不怕苦不怕累的精神。在完成本职工作的基础上，每天加班加点，连续奋战，用很短的时间完成了房间新旧家具的清理、摆放、装修的前期、中期、后期的室内外卫生工作，保证了客房的装修和及时出租。
2.协助部门经理处理客房部的日常工作。
为了更好地协助部门经理的日常工作，从今年开始，领班一直在定期白班制度下工作。这种制度的实施意味着工长必须每天参加工作，每天监督和参与各种服务工作。令人担忧、费力和令人不快的工作可能无法完成。但为了不辜负领导的期望，不影响公司的正常运转，我每天孜孜不倦的上班，除了因伤请了几天病假，一直在参加工作。这样我们在二楼和三楼就不会因为监管不力或人为因素而发生事故。
3、合理安排楼层值班人员的值班、倒班工作。
楼层服务员换班值班是非常重要的一个环节。为了保证服务员能做好公司的工作，不遗漏家里的事情，我们采取领班每天跟白班一起工作的方式，让领班锻炼自己的心，实时监督服务员的每一项工作，尽力做到自己做不到的，不能指望的。让每一位工作人员都能毫无后顾之忧地热情投入到服务工作中，每天都以崭新的姿态面对客人。
4、配合经理做好接待和安排工作，及时处理工作中发现的问题，并及时向领导汇报问题。
作为领班，主要工作是配合部门经理做好疑难问题的上传下达工作。开业之初，所有的工作都需要理顺。手还没好就投入到开盘客户的接待工作中。顾客很多，有的住酒店，有的来庆祝，来来往往的陌生面孔很多，很大一部分工作人员都是新手。我暗暗稳住自己，跟踪提醒每一个工作人员的每一个细节，做好细致的安排，让开业接待工作顺利进行。新安装的客房存在水、电、电话等各种维修问题。每一个细节都详细记录，及时向经理汇报，快速解决，不给新客户留下不良影响。同时，将员工的期望及时通过正常渠道向领导汇报，望领导予以解决。
5、做好楼层安全、防火和卫生工作。
从上班的第一天开始，公司领导就重新强调了安全问题，所以安全问题一直是我们平时工作的重中之重。因此，我在日常工作的每一项中都强调安全问题。查房要注意环节。走廊里床上、地板上、地毯上的烟头都是隐患。当然是第一个问题。其次，为了做好卫生工作，我们也做了详细的安排:即“三清洁”、“三度”、“两检查”制度，包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等三清洁。“三度”就是床被子有角度，家具有亮度，工作过程有速度；“两查”制就是卫生员完成自查，请工长复查。坚持空房“一日一查”制度，及时发现存在的问题并及时解决，努力减少遗漏。
6、以身作则，监督检查全院服务人员做好服务工作。
以身作则是我做好本职工作的关键，也是说服人的法宝。除了每天上正常的白班。在清洗的过程中，我一直直接参与清洗，发现有不合格的程序或者清洗不彻底的地方，我不仅指出问题，还亲自重做示范，让同样的错误不会在同一个人身上出现两次。这样新员工会很快适应工作，老员工不仅能做好本职工作，还能带任何新员工。在日常服务工作中，我们几乎是有求必应。回答顾客的问题，引导顾客开门，指导顾客使用客房的设施，甚至在不忙的时候帮顾客在门口的小超市购物。所谓大河有水，小河满。我们希望用我们优质的服务换取公司的快速发展。我希望我们的劳动不会白费。
7.在做好服务的同时做好思想工作，做到团结友爱，互助进步。
思想工作是一切工作的首要任务。做好思想工作，其重点工作就完成了一半。怎样才能做到适当的团结，充分发挥我们二三楼小团体中小团体的整体作用？这份工作是一个
长期和日常工作，我们的人员在不断变化，结构在不断调整。思想工作的内容是不断变化的。在日常工作中了解他们的性格、说话方式和生活状态，以便对症下药。我们总是以公司的投资为引子，以公司未来的发展规模为目标，以当前全球经济形势为主要例来谈就业难，谈发展前景好，谈公司的好处就是我们自己的好处。使员工从思想上深刻理解，从而认真投入工作。
8、认真履行职责，认真完成上级交办的其他工作。
我们总是严格完成经理安排的所有工作。当然，我们也及时向上级领导汇报员工的要求和希望。我觉得只有员工发自内心的满意，才能更热情更全心全意的投入到他的工作中去。只有员工带着身心愉悦的心情面对顾客，顾客才会有真正的家的感觉。
几天来，在两级领导的正确指导下，在大家的共同努力下，* * *接待了外国客户，销售了客房。虽然取得了一定的经济效益，但与领导的期望还有很大差距。在_ _ _年，我将不遗余力地带领我的同事们再接再厉，提高我们的服务质量。开创服务工作新局面。
5篇关于服务员工作的精选文章摘要:
★服务员工作总结报告选文五篇
★服务员工作个人总结范文
★服务员2020人总结五篇精选短文。
★餐厅服务员工作总结散文选五篇。
★五大精选学校餐厅服务员年终总结(三)
★服务员述职报告范文精选五篇。
★服务员实习报告范文精选五篇。
★服务员社会实践报告散文选五篇
★ 5件服务员的工作经历
★服务员工作总结五篇最新范文2020