砂锅凤爪的做法

砂锅菜有一种特别的风味，比如砂锅番茄锅、砂锅螺蛳锅、砂锅猪脚锅等等。今天就来说说砂锅鸡爪锅的做法。

配料和调味料:

鸡爪一斤，姜几片，蒜3瓣，葱2根，八角3个，胡椒粉适量，酱油2-3大勺，1大勺，糖半勺，香菜半勺。

具体做法:

先把鸡爪的指甲剪掉，洗干净，然后焯水备用。

第二，加热砂锅，然后加入食用油。油温七成热时，放入大蒜，翻炒姜。

第三，加入鸡爪，用生抽和老抽翻炒。

第四，加入没有鸡爪的水，放入胡椒粉和糖煮开。

5.水开后，转小火，盖上锅盖焖15分钟，撒上适量香菜。