幼儿园食堂食品安全自查报告
时光飞逝，一段工作已经结束。回顾这段时间的工作，既有亮点，也有不足。是时候在自检报告里好好记录一下了。你知道自检报告的格式吗？以下是我精心整理的一份幼儿园食堂食品安全的样本报告(一般5篇)。欢迎阅读收藏。
幼儿园食堂食品安全自查报告1旨在加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好和谐的校园环境。学校早就把安全卫生工作放在首位，注重平时，注重细节。根据上级指示，我园食堂食品安全工作领导小组对我园食堂食品安全工作进行了全面认真的自查，现将自查报告如下:
一是健全组织，细化分工，明确责任，针对薄弱点进行针对性整改。
多年来，我园一直高度重视食堂食品安全、传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全。学校牢固树立“安全第一，健康第一”的指导思想，成立了以田为第一责任人，林泽勇为主要责任人的管理团队。管理人员之间的分工层层细化，责任主体明确，责任表格层层签订。明确谁对问责制的问题负责。针对我园食堂人员不稳定、监管存在漏洞的情况，建立监管制度，加强流程管理，发现问题及时整改，使食堂食品安全事件降至零。
为了更好地做好工作，我们在每学年开学时召开食堂食品安全会议，幼儿园工作人员和后勤人员会议，学习上级下发的文件，要求学校后勤人员提高食品食堂安全意识，增强食堂卫生常识，真正认识到学生安全卫生工作的重要性，确保孩子受到良好的教育、管理和保护，让家长放心地把孩子交给我们。
二、努力使食堂食品安全管理制度化、常规化。
学校组织相关人员认真学习了《食品安全法》、《学校食堂和学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门的相关通知和精神。在全校范围内开展食品安全宣传活动，以黑板报、广告牌等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。严格执行学校制定的各项食品卫生制度，力求常规化。平时采购商品，严格要求食堂采购，索取凭证，登记。所用的食品原料、调味品、食品添加剂、包装食品、鸡肉、鱼肉、肉类、蔬菜等。贮存前应进行检验，所有不新鲜、过期和发霉的产品应出库使用。每顿饭都要留作检查，并做好详细记录。所有卖不出去的剩菜剩饭，都要当垃圾运走，绝不留给下一餐。我园食堂设施和水源不存在安全隐患，我园食堂蓄水池等供水设施运行维护正常。
加强我食堂员工管理，做好卫生知识培训。新学期伊始，园长多次召集食堂工作人员学习有关安全卫生的知识，要求工作人员规范操作，遵守卫生管理制度，使食堂经营者掌握了食品卫生安全的基本要求，养成了良好的个人卫生习惯。工作期间，他们穿着干净的工作服和工作帽，勤洗手剪指甲，不穿拖鞋，不允许在食堂吸烟、吐痰和乱扔垃圾。积极配合食品药品监管部门和质量技术监督局对我院食堂的卫生和设备进行检查，虚心听取专家提出的宝贵建议，及时整改，消除可能存在的安全隐患。
第三，挤出资金改善食堂的生产设备，监督物品的规范存放和操作过程的安全卫生，加强对学生食堂的投入。
为了改善食堂环境，我园投入大量资金改善学生食堂的硬件条件。购买了餐具、厨具、消毒柜、冰柜防止食物变质，每顿饭消毒后清洗所有餐具、厨具。食堂干净整洁。加工间内生熟分开，荤素分开，加工生熟食品的容器和工具分开，食品分类存放，仓库与地面分开。
第四，整改措施。
为有效控制学校食物中毒的发生，做好各类事故隐患的监测工作，切实保障学校师生员工的身体健康和生命安全。我们重点从以下几个方面来解决:
1.加强宣传教育，提高学生食品卫生安全意识。我园将通过课堂教育、黑板报等形式加强教育，使食品卫生安全知识深入人心，自觉抵制假冒伪劣产品，维护自身健康。同时也让食堂工作人员自觉按照《食品卫生法》操作。
2、加强管理，杜绝校门外的小吃摊流入幼儿园；食堂生产加工要监管，严格操作。
3.彻底停止使用一次性碗、筷子和塑料袋，防止白色污染和食源性疾病。
4.学校通过健康教育，告诫学生不要吃发霉的食物，不要买三无产品，不要喝生水和凉水，教育学生增强自我保护意识。
5.让员工持证上岗。
通过自查，我们认为我园食堂食品安全工作正处于正常、有序、健康运行的轨道上，基本符合上级领导要求和相关文件精神。今后，我们将进一步采取有效措施，不断把我们食堂的食品安全管理工作推向一个新的更高的水平，营造一个学生满意、家长放心、同行钦佩、领导认可的学习生活环境。
幼儿园食堂食品安全自查报告2旨在加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好和谐的校园环境。幼儿园早就把安全卫生工作放在第一位，注重平时，注重细节。根据道里区教育局和太平中心学校的指示，我园食品卫生领导小组对幼儿园食品卫生安全进行了全面认真的自查。现将自查自纠情况汇报如下:
一、幼儿园领导重视食品卫生。
本学期初，幼儿园召开了食品卫生安全工作专题会议，明确了职责和具体分工，成立了由园长任组长的幼儿园食品卫生安全工作领导小组，并对具体的安全工作做出了规划，明确了责任。同时召开幼儿园工作人员和后勤人员会议，学习上级下发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食品卫生安全意识，增强食品卫生安全常识，真正认识到食品卫生安全工作的重要性，确保孩子受到良好的教育、管理和保护，让家长放心地把孩子交给我们。
二、完善卫生和食品管理制度，做到责任到人。
建立健全卫生管理制度和责任追究制度，责任到人，做好食品卫生宣传，食堂工作人员每周做一次食堂大扫除，确保食堂干净、通风、除尘、消毒。调整厨房内部布局，使物品摆放整齐干净。加强了各类设备的安全检查。食堂附属的炊事机械、电气设备、电路、开关插座等安全状况相对较好，管理规范，操作规程清晰。
三、检查内容和情况
1.具有食品卫生许可证，并在有效期内严格按照许可证的经营范围经营。
2、豆制品、大米绝不隔夜，剩下的销毁。
3.所有工作人员每年体检，参加相关培训，持健康证上岗。
4、采购食品台账，详细记录，杜绝过期和不合格食品进入幼儿园。
5.严格进货索证制度，所购食品全部齐全。
6.桶装水定点供应，有检验合格证。
7.所有餐具应按照相关要求定期及时消毒。
8、杜绝非工作人员进入厨房。
四、整改措施
(1)，加强宣传教育，增强孩子的食品卫生安全意识。幼儿园通过课堂教育、黑板报、知识讲座等形式加强教育，使食品卫生安全知识深入人心，自觉抵制假冒伪劣产品，维护自身健康。
(2)加强管理，防止食品流入幼儿园；食堂生产加工要接受卫生监督，严格操作程序，强化监管。
(3)不使用一次性碗、筷子和塑料袋，防止白色污染和食源性疾病。
(4)通过健康教育，教育孩子不吃发霉的食物，不买三无产品，不喝生水、冷水，教育孩子增强自我保护意识。利用广播、黑板报和专题讲座宣传卫生和食品安全知识，培养儿童养成良好的健康生活习惯。教育孩子不要在无证摊点就餐，不要购买副食、饮料等商品。
动词 （verb的缩写）存在的问题
1.由于经费原因，幼儿园食堂配套设施标准不高。仓库面积不足。
2.幼儿园食堂的员工都是临时工，工资低，不够安心。
总之，食品卫生安全工作必须持之以恒，防止食物中毒事故的发生。今后，我们将再接再厉，把食品卫生安全工作做得更好。
幼儿园食堂食品安全自查报告3为加强幼儿园的安全工作，增强食堂工作人员的安全意识，确保中小学生和儿童的人身和饮食安全，保障青少年儿童快乐健康成长，根据太湖县教育局和美国食品药品监督管理局下发的《关于开展20xx年春季学校食堂食品安全专项检查的通知》精神，对我镇中小学和幼儿园进行了一次详细彻底的自查。自查结果如下:
成立了全镇中小学、幼儿园食堂食品安全工作小组，由法人代表陈法成校长亲自担任组长，武卫东副校长负责食堂食品的自查和监督。每个学校负责食堂做饭和食堂卫生安全上课。校长和主任带头签订安全责任状，明确食品卫生安全责任、安全目标和奖惩规定等。，强化安全责任意识，按时召开例会，每月召开一次伙食管理委员会总结分析会，及时处理隐患，使食堂卫生安全工作万无一失。针对具体的安全工作开展调查活动。要求主管人员提高责任心，增强食品卫生安全知识，真正认识到食品安全工作的重要性。为此，我们组织安全小组成员根据工作中的实际情况，将安全工作总结为“四个第一”、“三个到位”、“三个落实”、“五个坚定不移”、“四个不放过”，并要求全体教职员工认真学习，积极领会，贯穿行动。“四个第一”是指:
(1)安全第一
(2)高层领导应关注安全。
(3)安全负责人要全心全意关注安全。
(4)每周园游会的第一项议程是研究安全。“三到位”是指全体教职工在安全工作上的思想、精力、工作都要到位。“三落实”就是:安全工作要落实到班里；坚持“严”字当头，从严管理，严明的规章制度不动摇；做好安全责任人的“三到位”工作；对出现的问题坚持“四不放过”的原则；坚持实施有效的安全措施。“四不放过”包括:不查明原因不放过；不分清责任，不落实措施，不严肃处理，就不要放过。
各学校、幼儿园每月对食堂卫生情况进行一次深入检查，彻底消除卫生死角，及时处理和更新各种不卫生隐患和习惯。厨房工作人员认真学习并严格执行《食品卫生法》等文件规定，加强食品采购、供应和加工管理，确保采购的食品及原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所由专人管理，非直接工作人员不得接近；严格执行生熟分开和加工制度，严格执行当天做好饭当天吃的制度，防止隔夜饭损害儿童健康。消灭幼儿园的老鼠蟑螂，清除各种寄生虫，预防各种传染病。
我们制定了食堂员工健康管理制度，对员工进行健康管理。发现员工有不健康因素时，应及时调离岗位，检查员工的健康证，确保健康证在有效期内。
1.食堂采购人员在采购食品时，向销售人员索要相关食品卫生许可证复印件，检查食品保质期，不采购腐烂变质食品。不买熟食等。
2、不要让孩子吃一些有添加剂的食物，做好严格控制。
1，由于地域原因，我们要求所有学校、幼儿园设置三个水池，分别是洗菜池、洗菜池、荤菜池。水池用于不同的类别，以防止交叉污染。蔬菜清洗前要用清水浸泡半小时左右，避免农药残留。
2.餐具先用洗洁精洗一遍，再用流动的自来水清洗，最后放入消毒柜消毒。将消毒后的餐具放入清洗盒中，以备就餐时使用。
3.食堂工作人员在发放餐具时要带上一次性手套和口罩，防止细菌污染。
食品加工管理
1.食堂员工始终保持食堂每个角落的清洁卫生，不留卫生死角，不在食堂加工场所放置有毒有害物品和个人生活用品。
2.员工在烹饪食物时，要注意食物的质量，做到色、香、味俱全，增加孩子的食欲，在制作过程中要注意生熟分开，注意交叉污染，特别是豆制品要严格煮熟，烧透。但我们一般不买对四季豆有害的蔬菜，以保证幼儿的安全，防止食物中毒。
3.食堂从业人员每餐应留样48小时，并做好记录。每顿饭做好后，让孩子在2小时内吃完，以免时间过长影响食物质量。
虽然食堂卫生还存在一些不足，但我们会继续努力，把中小学、幼儿园食堂的食品安全工作做得更好。
幼儿园食堂食品安全自查报告4。根据会议精神，我园对园区食品卫生进行了一次自查，现将自查情况进行通报。
我们公园里有一个儿童食堂。园内就餐儿童67人，食堂专职员工1人。食品采购由园区领导兼任。食品加工场地占地20平方米，儿童餐在每个教室进行。
我园在食品卫生方面取得了以下成绩:
一是学习食品卫生法律法规，强化食品卫生安全意识，让每一位教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教学中向孩子灌输食品卫生知识，培养和提高孩子良好的卫生习惯。
第三，建立健全食品卫生的规章制度，从食品加工到儿童用餐。
四、证件齐全有效，儿童食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。
五、食品采购严把入口关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品采购时严格仔细检查，问清楚来源。不要买变质的食物、野蘑菇、四季豆等容易中毒的食物给孩子吃。
六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具实现餐餐消毒，教室和厨房地面每天定期清洗消毒，食品加工工具备洗。
七、厨房卫生每日定期清扫，同时随时保持清洁。
八、生熟食物分类存放，饭后剩菜不给孩子吃，未煮熟的食物不给孩子吃。
九、除四害工作随时发现。
三年来，在卫生部门和教育管理部门的领导和监督下，我园严格按照规范加工儿童食品，指导儿童正确食用食品，对饭菜的就餐场所、饮水器具、食品加工场所进行严格消毒。园内没有发生过儿童食物中毒和传染病流行的事件，这是我们园应该维护的。
受场地限制，我园目前没有专门的食品仓库，部分食品加工工具需要不断采购。这些问题在我们的花园里不断得到改善。在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生方面会做得越来越好。
幼儿园食堂食品安全自查报告5为切实消除食品安全风险，根据《厦门市市场监督管理局关于开展20xx年秋季学校食堂及校园周边餐饮服务单位食品安全专项检查的通知》精神，我园认真贯彻落实，对幼儿园食品安全进行了自查。详情如下:
一是高度重视，加强领导
学校食堂的食品卫生安全直接关系到我园师生员工的身体健康和生命安全，关系到我园教育教学的正常开展。认真落实学校食品安全主体责任，明确校长是学校食品安全第一责任人，配备食品安全管理员，加强学校食堂管理，建立健全各项食品安全管理制度，每月组织食品工作人员学习，落实《中华人民共和国食品卫生法》、《厦门市食品安全委员会办公室关于进一步加强学校校园(含幼儿园)及周边食品安全的实施意见》等文件。
第二，层层落实，严格管理
在园长的亲自指挥下，我园在全园范围内定期或不定期开展“食品安全”检查活动，监督检查幼儿园食品安全工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治的日常工作，确保食品安全工作落实到各部门，明确到责任人。自检过程中要严格、认真、细致，不留死角。
1.加强人事管理。第一，做好员工的健康管理。每学期开学前，组织厨房相关员工进行一次健康检查，确保直接入口接触的人员持有有效健康证明，严格执行员工晨检制度。二是加强内部员工的培训，特别是新入职员工的培训，加强各岗位各环节的培训，落实岗位责任，规范加工操作，强化内部控制。制定并实施食品安全知识培训计划，建立相关培训档案。
2.幼儿园所有的食物都是厦门商业集团配送的，并与之签订了合同。我们及时对配送单位的食品安全条件、供餐能力、运输车辆、食品安全管理机构、人员配备、职责等进行实地调查，确保食品安全；每天逐批核对订购的食品，取得相关凭证，建立台账并做好记录；还配有带锁的留样冰箱，用于保存订购食品的样品，记录留样食品的名称、留样时间、用餐时间、留样人员等信息。
3.每周一次，彻底清理冰箱和常温仓库存放的食用油和调味品。禁止使用过期、变质食品，拆封后一周内未使用的食品不再使用。每周还对厨房、设备和设施进行清洁和消毒。特别是粗加工区，餐具、刀具、案板、容器、冰箱、冰柜等都要彻底清洗消毒。同时，对硬件、设备和设施要及时维护，保证正常运行和使用。
三、今后食品安全工作的重点
进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，不断提高每个员工的责任意识和全园幼儿的食品卫生知识和自我保护能力。
我园将以此次自查工作为契机，牢固树立“安全第一”的意识，服务师生，保障安康，努力为学校营造安全良好的食品卫生环境，不断建设人民满意的和谐校园。