想做家庭外卖，就在家里做，然后直接带出去。你为此需要任何文件吗？在家做就好了。
2，这种模式，没有牌照，上不了外卖平台。如果只是通过微信朋友圈操作的话，是不是宕机并不重要。
3.开快餐店很简单。一般注册为个体户就可以了。注册资本没有限制。带上身份证去当地工商局办个体户登记表。一般三天左右就能领证。
4.没有店面是拿不到餐饮经营许可证的。可以拿到食品运输许可证，保证不会被频繁检查。
扩展数据:
首先，家庭外卖:
“家庭式”外卖很受上班族欢迎，在一些公司口碑不错。在一些公司，多达一半的员工每天都吃家庭式的外卖午餐。
对于“家庭厨房外卖”的监管问题，中国食品药品监督管理总局食品监管二司副司长崔恩学昨天表示，不管是叫家庭厨房，还是叫私房菜，如果是服务于不特定的公众，实际上已经成为食品经营行为。既然是一种食品经营行为，就应当依法取得食品经营许可。
崔恩学说，根据《食品安全法》规定，食品生产、食品销售和餐饮服务应当依法取得许可，餐饮服务也包括所谓的“家庭厨房”。“如果没有许可或者没有取得许可，应该是违法的，食品安全法里有处罚措施。”
二、申请卫生许可证所需的申报材料:
1.生产经营场所平面图一份，标明比例尺(比例为1: 100)、室内功能用房及基本要素(面积、名称、设施名称、数量)，可用手工或电脑绘制。
2.生产经营场所使用证明(房屋产权证和租赁协议)。
3、法定代表人或负责人资格证明(董事会决议、公司章程或任职文件)。
4.生产经营场所的地址和朝向示意图:应当标明方向、街道名称、生产经营场所的位置与周围建筑物、相邻单位的关系。
5.法人或负责人的培训证明。
6、产品配方、生产工艺流程图及说明、产品包装材料、标签、说明书样本。
7.产品或试生产样品的卫生检验报告(县级以上卫生行政部门取得的年检报告)和产品执行标准(含企业标准)。
8、企业健康管理组织与制度资料。
9.实验室设置(包括:实验室规模、仪器设备、实验人员资格证书)和可检测项目(每批次、每天数的留验指标和检测项目)。
10.卫生许可证申请书:应写明申请人的全称或法定简称，并加盖公章(与营业执照申请人姓名相同，个人不加盖公章)。应根据实际情况详细填写申请人的地址、使用面积、卫生设施等情况，并填写拟许可项目的生产经营范围和类型，空格内填写“无”字。
11.建设项目健康检查申请书:在“项目类别”栏中填写新建、改建、扩建、续建，在空白处填写“无”。
12.委托加工食品还需要提交委托加工合同和委托加工企业的卫生许可证，委托加工企业的卫生许可证应当包含与委托加工产品工艺相同的新产品。
13.生产加工学生营养餐的企业还需提供以下资料。
(1)学生营养餐制作依据和标准。
(2)学生营养餐的合理营养信息:学生营养餐的营养素、热量、蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、维生素C的设计计算数据，根据营养成分计算的配料编制食谱。
(3)合理烹饪，防止营养流失的措施。
(4)保证学生营养餐卫生安全的管理措施和食品留样制度。
(五)生产经营学生营养餐的送餐企业应提供企业标准，食品包装应标明厂名、厂址、主要营养素最低含量、包装时间和食品时限。
(6)营养工作人员信息(营养师资格证)。
14.申请人在工商行政管理部门取得的《企业名称预先核准通知书》复印件或《工商营业执照》复印件(或复印件)。
15、卫生行政部门认为必要的其他信息。
三、健康证明:
健康证分两种:一种是一般健康证。然后另一个是食品健康证，是餐饮行业的人需要的健康证。
根据《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规，从事食品生产经营、公共场所服务、专业生产化妆品、一次性医疗保健用品、有毒有害和放射性作业、托幼机构的相关人员必须持有健康证明。
健康检查主要涉及的疾病有痢疾、伤寒、活动性肺结核、皮肤病(传染性)等传染病。如果发现有这些疾病，就不要从事美发美容、直接接触进口食品、公共卫生间等直接为顾客服务的工作，要治好了才能工作。
健康证有效期为一年，超过一年即失效。手续费包括理论知识培训费和名片印刷费10元。
参考资料:
百度百科-家庭外卖
参考资料:
百度百科-卫生许可证
参考资料:
百度百科-健康证