锅贴的油炸方法

1.先准备以下食材:饺子皮200g，肉末150g，韭菜80g，盐1/2勺，糖少许，料酒1勺，香油1勺，鸡精1勺，蚝油。具体操作步骤如下:第一步:肉馅中加入盐、姜、蚝油、鸡精，拌匀腌制10分钟，如下图。

2.第二步，加入韭菜，搅拌均匀，如下图。

3.第三步准备饺子皮，中间放馅，对角捏，如下图。

4.第四步，在煎锅里放油和锅贴，如下图。

5.第五步，加入半碗水和少许油，然后盖上盖子，如下图。

6.第六步撒上芝麻和葱花，如下图。

7、第七步完成，如下图所示。