徐权简介

徐权被授予“国际名厨”、“亚洲蓝带餐饮管理专家”、“中国餐饮名厨”、“中国餐饮管理大师”、“中国厨神”、“中国餐饮文化大师”、“东方海豚国菜发展专家”、“中国地方美食国际烹饪大师”等称号。“北京厨师”，“全国野生动物保护协会绿金大使”，荣获中国商业联合会2004年度中国杰出贡献奖和“2004年度餐饮行业十大杰出青年”，被中国饮食文化丛书编委会评为2004年度中国十佳厨师，2005年中国烹饪协会全国优秀厨师。首届全国名厨名菜展示大赛组委会向餐饮企业颁发贡献奖。中国饮食文化研究会授予中国饮食文化优秀企业管理者奖，还被浙江省红十字会授予“爱心国际厨师”。2007年，亚洲国际厨师王大赛组委会授予“组织贡献奖”、“国家高级技师”、“国家餐饮行业一级评委”等称号，并在国际饭店协会、中国饭店协会组织的世界厨师大师大赛中荣获金奖。第二届东方美食国际大奖赛获金奖、银奖；第三届岐山杯全国名厨交流大奖赛荣获最佳金厨奖和金奖；萝卜节创新菜荣获特别金奖、金奖；第五届全国烹饪大赛获银奖；中国餐饮金奖名厨，巴金调味品大赛获得“绿色农家宴”团体金奖，北京烹饪大赛，特色农家宴获得铜奖。美食烹饪大赛热菜双料金奖，设计创新菜品:花椒脆皮虾、“特色农家宴”、灵山核桃酥、苗丰刀削香、清炖农家鸡、龙门菇炒菜荣获北京旅游局2004年名店、名厨、名菜美食之旅系列特别金奖、最佳绿色宴席奖、创意奖、风味奖、营养奖、最佳宴席设计奖。被北京电视台、北京晚报、北京日报、门头沟电视台多次报道。

为正确掌握业务技能，多次参加劳动和社会保障部、国家旅游局、中国烹饪协会组织的高级营养师、职业经理人培训班和行政总厨资格论证。同时被聘为中国管理科学研究院客座教授、东方烹饪学院客座讲师、2007年地方美食国际烹饪大赛客座教授、中国亚洲厨房行业协会常务理事、孔孟饮食文化研究中心研究员、中餐厅客座教授。中国健康营养杂志《吃遍中国》特约顾问、特邀编委，现代杂志《新烹饪》杂志特约记者，《厨师中国》杂志烹饪实验室金牌厨师，不仅掌握了专业知识，还和大家分享了所学，* * *互相探讨，互相进步。被河北叶静集团酒店管理中心聘为长期顾问。2005年CCTV全国名厨春节联欢晚会、第四届中国科学家论坛特邀嘉宾，接受CBS、首尔电视台采访，第二届世界杰出华商大会代表。