草鱼粥的做法
佐料
泰国香米31g草鱼段272g
佐料
姜粉，猪骨汤，鸡粉，韩式鱼露，葱花。
步骤
1.配料:泰国香米。
2.原料:草鱼段。
3.将泰国香米洗两遍，然后用清水浸泡约1小时。
4.把草鱼的肉和骨头分开。
5.把鱼刺切成块。
6.将鱼切片。
7.将鱼放入塑料盒中，倒入适量的韩国鱼露。
8.拌匀后腌制15分钟。
9.然后用清水洗净，沥干备用。
10.把鱼刺放进砂锅里。
11.倒猪骨汤。
12.盖上锅盖，煮开。
13.转中火15分钟。
14.去除泡沫。
15.倒入泡好的米和水。
16.用大火煮。
17.等粥成胶状，也就是七成熟的时候，加入鱼片，煮10分钟。
18.加入适量姜末。
19.加入适量鸡粉。
20.充分混合并煮沸。
21.关火。
22.撒上适量的葱花，即可美美的上桌。
扩展内容:草鱼炖肉做法大全
炖草鱼是家常便饭。炖草鱼简单，清淡，营养丰富。那么炖草鱼怎么做呢？
炖草鱼
草鱼是家庭餐桌上的常客。清蒸或者红烧都是不错的选择。它的肉鲜嫩，价格相对便宜。很多人喜欢炖草鱼，草鱼富含蛋白质，对滋补身体、缓解秋燥有一定的作用。那么怎么炖草鱼呢？下面就为大家介绍一下如何炖草鱼！
原料:一条草鱼，配料:葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、盐、味精、食用油、花椒、大料。
工作方法
1.将鱼洗净，去内脏，切下鱼头，拍鱼背，取出鱼线，打孔花刀，切成段。
2.将洋葱切好，姜切片。
3.将切碎的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、盐、味精、胡椒粉加水调成一碗汁。
4、炒锅着火了。锅热时，放油，放入大料炒香，将鱼放入锅内炸熟，倒入备好的碗汁。
5.锅烧开后，小火炖25-30分钟，汤汁变浓。
怎么炖草鱼好吃？
一、炖草鱼时，草鱼要新鲜，煮的时候不要太烫，准确把握时间和火力。火力小，时间不够，鱼容易臭，不熟；火力大，或者加班加点，鱼严重脱水，肉老了。
第二，鱼胆有毒，不能吃。
三、草鱼与豆腐同食，有补中和胃、利水消肿的功效；对心肌和儿童骨骼的生长有特殊作用，可作为冠心病、高血脂、儿童发育不良、水肿、肺结核、产后缺乳等患者的食疗菜肴。
清炖草鱼的营养价值
炖草鱼是草鱼的常见做法。草鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质。清汤慢炖，乳白色的汤汁里全是胶原蛋白。对于爱美的女生来说，应该多吃炖草鱼。吃炖草鱼有什么好处？让我们一起来了解一下炖草鱼的营养价值吧！
一、草鱼含有维生素B1、B2、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等人体所需的矿物质。
二、草鱼含硒丰富，经常食用有抗衰老、美容的功效。吃草鱼对肿瘤也有一定的防治作用。
三、鱼味有平肝祛风、除痹、暖胃、平肝祛风等作用。心血管病人多吃草鱼，有利于血液循环。
第四，草鱼鱼肉嫩而不腻，能开胃滋补。对于身体虚弱，胃口不好的人来说，吃草鱼再合适不过了。
炖草鱼有什么功效？
炖草鱼简单不繁琐，还能保留草鱼的营养。说起草鱼的营养，太多了。草鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。吃草鱼对身体有好处！来看看吃炖草鱼的效果吧！
首先，从中医角度讲，草鱼味甘、温、无毒，入肝、胃经；具有温胃和中、潜肝潜阳、祛风除痹、止疟、利肠明目的功效，可用于治疗体虚、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛和慢性疟疾。
其次，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物；
再者，草鱼含有丰富的硒，具有抗衰老、美容的功效，对肿瘤也有一定的防治作用；
最后值得一提的是，炖草鱼很滋补。对于身体偏瘦，胃口不好的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以刺激食欲，强身健体。
坐月子可以吃炖草鱼吗？
老一辈的人认为，当你被限制在月子里时，最好少吃海鲜和鱼。其实这种说法有些以偏概全。坐月子后吃一些富含蛋白质的海鲜、水产品，有助于恢复。那么坐月子可以吃炖草鱼吗？
可以，坐月子可以吃草鱼。草鱼可以开胃祛风，可以改善产后食欲不振。鱼蛋白是一种优质蛋白质，氨基酸含量高，容易被人体吸收。草鱼中的硒还可以抗衰老抗氧化，帮助淡化妊娠斑，改善妈妈的肤质。
值得一提的是，炖草鱼汤可以促进泌乳，非常适合哺乳期的妈妈服用补品。而且草鱼可以治疗头痛、偏头痛、耳鸣等症状，预防产后烦躁、失眠等症状，促进消化系统健康，缓解胃肠功能紊乱，促进血液循环，降低血压，是孕妇和哺乳期妇女的理想美味！