如何做好卤菜家常菜做法的视频

1.

准备好所需食材，将鸭脚、鸡脚、鸡翅用清水洗几遍。

2.

将鸡爪、鸭爪、鸡翅放入冷水中，加入料酒、姜煮3分钟左右。关火，去掉血沫，用剪刀剪去指尖(防止吃饭时划伤嘴)

3.

莲藕切片，小土豆洗净，鹌鹑蛋冷水煮熟。然后依次打碎鹌鹑蛋(我先敲个记号，再把蛋滚来滚去，这样更容易入味！)

4.

将卤汁直接放入锅中，然后依次加入调好的卤汁。

5.

卤汁放入锅中后，加入一锅开水，盖上锅盖，煮20分钟左右。

6.

加入刚准备好的食材，盖上锅盖烧开，然后转中火慢炖30分钟左右。

7.

好吃的家常菜卤菜出锅了！