红糖红枣开花馒头的做法。

2.然后混合所有的原料，揉至面团光滑。

3.接下来，把面团揉成长条，切成片，蒸熟。开火半分钟，关火40分钟醒来。

4.最后大火蒸10到12分钟，关火，5分钟后开盖，出锅。

蒸馒头的注意事项:

1.冬天蒸馒头和发酵面比夏天早1小时。

2.多揉面团，让面粉中的淀粉和蛋白质充分吸水，注意三光，面光，盆光，手光。

3.馒头蒸之前一定要过面，冬天大概要一刻钟。

4.头发表面的适宜温度为27-30度，持续2小时。