烤鸭的做法和配方

材料准备:烤鸭1/4、生菜1、海带1、百叶半片、鸡肉肠2根、豆腐4个、鱼丸4个、嫩豆腐2个、鹿茸蘑菇1、火锅底料(小包装)4、大葱6550。

1，所有材料准备好，百叶、海带洗净切丝，鸡肠切片，嫩豆腐切小块，金针菇、生菜、香菜、香葱洗净。

2、热锅倒油，先把大葱和姜片炒香。

3.将姜片和大葱翻炒后加入一块火锅底料翻炒。

4、底料炒香。

5、加入适量的水，并捞出葱姜。

6.首先倒入海带丝，威尼斯丝，豆腐，鱼丸，鸡肉肠和豆腐先煮。

7.煮沸后加入鹿茸菇继续煮。

8.再次烧开后，加入烤鸭和生菜继续煮。

9.将大蒜切成蒜末，香葱切成葱花，出锅前放进去，香菜和生菜一起放在锅里，或者切成香菜后撒在锅里再出锅。

10，一大碗烤鸭做好了。