大学奶茶店商业计划书
大学茶叶店商业计划书(1)简介
现在很多人都喜欢喝奶茶，喝奶茶的好处也很多。奶茶可以调节人体的酸碱平衡，牛奶还含有丰富的蛋白质、脂肪等高级营养物质。茶叶中含有咖啡因、维生素(Vc、Vp、烟酸、叶酸等。)、鞣酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质、叶绿素和300多种有益化学成分。
茶可以补充饮水中的缺氧，茶中所含的芳香油应该可以溶解动物脂肪，帮助消化，解闷。茶可以帮助人们消化肉类。对于常年偏酸的人来说，缺少奶茶真的是难以忍受。奶茶可以去除油腻，帮助消化，提神醒脑，利尿解毒，消除疲劳。也适用于急慢性肠炎、胃炎、十二指肠溃疡患者。
二、网站的市场定位
市场概述:
客源市场描述:①主要是吃饭逛街的学生。②消费分析:对于大部分学生来说，经常是晚饭喝一杯奶茶去逛街。3奶茶从发展到现在还是有很多消费者的。
产品分析:产品投入小，利润大，可以增加奶茶新品种，还可以兼营咖啡果汁等饮品。制作工艺简单，有利于投资创业。我们以精湛的制作工艺和丰富的奶茶品种为顾客提供最美味的奶茶产品和最满意的服务。
行业竞争分析；
(1)附近主要竞争品牌有xxx，xxx，xx。
(2)新开的奶茶店会给学生带来一些新鲜感，周边有三所学校，客源充足，消费潜力大。
(3)经过调查，虽然附近有几家茶叶店，但都只是传统意义上的泡茶。所以，要拓展市场，我们也会创新，做市场的领导者，产品结构多元化，学习先进的管理经验，融合果粒开发奶茶新品种，提升我们的竞争力。
第三，网站的商业模式设计
第一阶段:通过广泛的宣传推广吸引客户。
第二阶段:公司发展处于上升期，通过热情周到的服务树立良好的品牌形象，一方面留住原有客户，另一方面开拓新客户。
第三阶段:根据不同客户的需求，不断推出新品种。
第四，技术模式
A.生产原材料(由供应商以最优惠的价格提供)
以奶茶为主要原料，加入珍珠和西米。合适的原料和设备(如封口机、封口膜、杯子、吸管、搅拌机、饮水机、容器、巴太勺、冰块、冰夹、密封罐等。)可根据不同口味要求选择。
B.奶茶制作工艺(随着研究的深入和进步不断变化和完善)
先接受免费的技术培训(也就是如何做出好吃的奶茶)。为了更好地掌握技术，我们决定组织人员进行专门培训。
其次，完全掌握自己冲泡奶茶的技术。开店成功，掌握原料和现货后，至少要安排5天时间熟练技术，做产品。
最后是后期的技术更新。既然要对新产品进行自研以赢得客户的喜好，就要提前预定新的样品和材料。同时，技术实验是事先约定好的。
c、培养创新能力
不断推陈出新，促进产品升级，满足消费者需求。
产品生产计划:
A.初期:投入宣传，保证质量，赢得客户的信任和喜爱，找准主要消费群体，以良好的服务态度对待每一位客户。
b、经过一段时间的运作，增加物料预订渠道。放大店员数量(以兼职大学生为主)，扩大产品生产规模。增加奶茶产品的品种和数量，同时提高质量。如果生意兴隆，可以在财大其他校区的蛟桥、麦路甚至其他大学附近开分店。
c、保证服务质量，提高服务水平。要求店内工作人员掌握必要的礼仪规范，男女服务员的面容和着装，以及与顾客沟通时的态度和方法。
动词 （verb的缩写）营销推广计划
营销策略:
(1)推广计划和广告策略
(1)推广与销售齐头并进，采用优惠销售、赠品的方式推广本课程在终端门店的推广，保证销量，促进品牌的成长。
②不适合购物的冬夏季节，购买8杯以上可以提供送货上门，非常适合宿舍的学生。③为了提高奶茶的知名度，要做广告，邀请消费者免费品尝。
(2)价格策略
我们的奶茶定价是一杯5元~10元。根据不同的口味和成分。根据我们批发的配料等。我们的成本是3块钱2 ~ 1杯。所以我们会有足够的利润。这个价格对学生也很有吸引力。
(3)营销团队和管理
提高前后台的有效协同响应能力，科学规范的管理流程，提升店员的素质和职业习惯。
(4)营销渠道
以租铺的方式经营奶茶店。
大学奶茶店商业计划书(二)1。项目介绍
我们店铺是一个资金投入少，消费者广，回收成本快，好找的创业项目。一般除去3个月左右的店面租金、人工、日常开销，奶茶店的经营管理不需要太多的营运资金，非常适合小企业自己创业。我们店叫“xxx”，好记，好记。
我们的目标是用普通奶茶店独有的特色吸引顾客，获得大利润。经过一年打造“xxx”的口碑，建立品牌效应，积累资金，通过调研和试点，将经营范围扩大到其他市场，获得更大的收益。通过经营过程中的不断改革和逐步完善，形成口碑，扩大市场份额，形成连锁的“xxx”茶叶店。
二、行业分析
奶茶和咖啡属于大众消费，消费者很多，以年轻学生为主。无论是现在的市场需求还是未来的市场需求都很大，但奶茶店行业的竞争也很激烈。一定要做出特色，才能在行业中不被淘汰，脱颖而出。目前大部分奶茶店的口味都是一样的，要想做好，就要创新，比如增加新的口味，用奇怪有趣的杯子，让顾客耳目一新。同时要注意奶茶店的卫生，让顾客一进奶茶店就有干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们会根据不同的口味制定不同的价格，一般在5元左右，与市场平均价格相同。我们以产品的竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
因为类似的店多，进入行业难度大，客户大多有惯性消费心理，很难在行业内获得竞争优势。所以开业初期会拿到一张优质低价进入市场的通行证，会有促销和特价活动，会在产品和服务上有所介绍。
三。产品/服务介绍
本店主要经营各种咖啡和奶茶。此外，为了满足顾客的消费需求，我们还经营双皮奶、刨冰、奶昔、各种果汁和饮料以及各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅。为了吸引顾客，我们商店将不断尝试开发新的奶茶品种，这将成为本周的推荐饮料，并在推出前两天特价销售。如果反响好，就会成为我们的特色产品。
为了不被模仿超越，我们会不断推出新品，节日产品，周年庆产品。比如情人节:情侣奶茶，光棍节:单身奶茶。不断因为自己的特色吸引顾客，让顾客对我们的店印象深刻，逐渐形成口碑，成为企业无形的品牌资产。
第四，店面位置
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全可有可无。所以，如果地段不好，没有人会去万里陪你喝一杯奶茶，繁华地段是最好的选择。这是不需要考虑的，但是繁忙地段的高成本不得不考虑。所以要根据自己的投资能力和竞争力来找场地，看商铺现状，预估未来发展。需要评估卧铺消费水平，消费低的地方不宜大量投资；同样，高消费的地方也不要低投资。
还要考虑附近或者周围有没有同行，价格和质量，要找的店铺有没有竞争，以后有没有可能有竞争对手等等。尤其是像我们这样资金短缺的投资者，在盈亏平衡的计算中，我们会根据“对面店铺租金不得超过平均最低营业额的15%”的数据来确定店铺位置。学校周边是非常好的地段，学生多，消费多。另外需要补充的是，买奶茶的顾客大多是女性，所以如果女生特别是年轻女生多的话，无疑是个好去处。
动词 （verb的缩写）装修和设备采购
装修是根据投资额度、消费水平、产品搭配来设计装修的。装修风格要符合消费能力，舒适卫生，简洁大方。特别是针对年轻人的想法，要设计的更有特色，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流程设计，根据产品需求和设备进行方案设计，在平稳运行的同时尽可能考虑产品推进和设备添加所需的空间。这也包括水电布局和水电要求。
大学茶叶店商业计划书(三)一、计划书摘要
近几年，泡泡茶像一支帅气的新军出现了，短短几年就以不可阻挡的势头席卷了中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费者广、回收成本快的行业，以其旺盛的生命力占据了个人创业的首位。而且在商机无限的现代社会，奶茶的时尚吸引力、多样口味、独特口感、健康特性，势必会使其继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业的消费主流。
1，具体说明
对于我们这些还在上学的学生来说，经费有限。同时，如果考虑做加盟店，这类产品技术含量不高，加盟费通常比较高。如果开业后收入不可观，对我们来说不划算。选择自己开店，既能保证资金运作，又能保证产品随时创新，总体上有利于小店的发展。
2、计划的基本框架
目前学校附近有几家茶叶店，有的经营的不错，有的比较差。但是他们的奶茶店经营方式一样，只提供外卖。这使得业务受到限制。经过市场调研，虽然这种方式节省了消费者的时间，但还是有人想在店里有个舒服的座位，慢慢品尝。所以我们的奶茶不仅可以外卖，还可以提供店内服务。当业务达到一定的市场份额，同时考虑网上销售。
复合休闲饮食文化已成为餐饮业的主流文化。所以在经营奶茶的同时，也引入其他产品，比如零食、蛋糕等。对于一些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友聊天，会是一种享受。而且经过观察，这个地区的奶茶配送是限量的，量不够就不配送。针对这种情况，因为我们针对的消费群体主要是这方面的学生，所以我们的送货服务不受数量限制，有求必应。
二、市场分析
1，市场介绍
这个地区周围有6所学校。同时，通过我们的调查，学生喜欢喝泡泡茶的约占总数的44%，不喜欢的仅占总数的16%。可见奶茶的消费潜力很大。
2.目标市场分析
21世纪，复合型休闲饮食文化成为餐饮业的主流文化，人们感性消费支出远大于理性消费。被认为是时尚引领者的大学生在该领域发挥着越来越重要的作用，市场份额也在逐年增加；作为边缘化餐饮行业的一个分支，经营学生专用市场是基于对这些信息的准确把握。
作为一个学生群体，他们越来越追求品味，对事物的新鲜感更加敏感，对品质的要求也越来越高。但是奶茶的口味并没有足够的自我创新来满足消费者各方面的需求，所以奶茶店的生意越来越难做，所以我们首先要做的就是做好消费者的数据调查和分析，然后再做相应的方法来刺激消费。
3、客户需求分析
经过调查，学生对奶茶行业的要求主要有两点。一个是产品；第二是服务。
对于一些学生来说，他们热衷于市场上现有的产品，而一些消费者更喜欢尝试新的产品，但不管是哪种消费者，他们更看重服务的质量。根据季节的不同，消费者对奶茶的需求也不同。夏天人们更喜欢冷饮，冬天更喜欢热饮。
三、竞争分析
1，竞争对手
目前有四五家茶叶店，大口九、渴、捷客、避风塘等。这些奶茶店的奶茶口味和品种大同小异，在产品开发上也没有什么创新。其他竞争对手是各种制造奶茶系列的厂商，如香飘飘、优乐美、立顿等。
2.情势分析
(一)优势分析
1.现有的奶茶店装修简单，给人不干净的印象；
奶茶品种有限，口味一般，产品开发没有创新；
13.厂家打造的系列奶茶价格较高，品种单一，口感不如现有入口，受季节限制较大，在炎热的夏季其消费量会减少；
店内销售和外卖服务可以在一定程度上吸引更多的消费者。
(B)劣势分析
奶茶经营区域有限，提供的服务范围有限；
3.有的同学对新店的基本情况不太了解，比如口味，一定程度上影响销售；
3.产品创新不为热衷于传统奶茶产品的消费者所接受；
奶茶季节性消费明显，达不到很好的消费额度。
(3)机会分析
1.市场远未饱和，利润空间大，奶茶消费者多，市场前景广阔，目前竞争对手实力和数量有限；
品味好，服务态度认真，操作水平专业，在同学中树立了良好的口碑；
3.虽然营业面积有限，但室内环境优美，能给学生留下好印象(尤其是与其他茶店相比)，更能显示出竞争优势；
产品品种丰富，口味独特，具有一定的竞争优势。
(4)威胁分析
1.竞争对手有固定的消费群体范围，如果不愿意降低奶茶的市场份额，肯定会采取相应的措施；
3.随着各种食品的品种和数量越来越多，消费者的选择越来越多，产品差异化不够。可乐、橙汁、椰子汁、牛奶、纯净水等饮料在一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。
3.奶茶是高脂肪高热量的食物。当今社会的审美观念(苗条才是美，尤其是女生)和更为流行的减肥潮流，无疑让部分奶茶消费者(尤其是女性)忍痛割爱，对自己想要的说不。
第四，产品和服务
1，产品开发规划
我们的产品质量以安全为保证，产品研发技术在进步，口味在不断创新，针对不同的消费群体推出不同的产品。随着销量的增加，产品开发力度也在加大，从而占据更多的市场份额。
2.研究与开发
本店采用傻瓜调配法，避免奶茶调配人员技术差异影响奶茶口感。同时果糖定量机可以添加果糖，可以精确到毫克，满足了消费者对糖的不同要求，口味也随意决定。用果糖代替蔗糖，热量低，美味健康。因为温差对奶茶的口感起着决定性的作用，带温度显示的保温茶桶可以让我们时刻关注茶叶的温度，保证奶茶的最佳口感。同时根据消费群体的差异，推出不同的产品，比如推荐情侣鸳鸯杯。
在产品研发上，我们在现有奶茶类型的基础上增加了健康奶茶。结合我国传统中医养生文化，以天然五谷杂粮为原料，调配成奶茶的制作:红豆红枣奶茶、燕麦芝麻奶茶、黑豆黑米奶茶、绿豆芦荟奶茶、五色养生奶茶。奶香浓郁，茶香爽口，粮香四溢，豆香宜人，自然可口，营养健康。
当然，在推出奶茶的同时，我们也会通过更多的项目为我们的店铺增色。七色爆米花突破了单色爆米花的产品发展瓶颈；章鱼丸以其独特美味备受年轻人追捧；现磨咖啡、自助咖啡、花式西点等等更是具有时代特色的休闲食品。
不断创新和突破，真正让顾客品尝到健康、美味、新颖、时尚的休闲食品。多种辅助项目可供选择，操作简便。