凤台县美食

凤台县的山珍海味包括马竹店的羊肉汤、牛肉汤、豆腐干、金钱糕、八公山豆腐、什么汤等等。1、驻马店羊肉汤:凤台县驻马店镇的特色美食，已有100多年历史，以麻辣鲜香、营养丰富而闻名。2、牛肉汤:咸牛肉汤配粉条、干丝、葱、肉、肥汤鲜、香、甜不加盐的牛肉汤，其味清爽醇厚。

凤台县的山珍海味包括马竹店的羊肉汤、牛肉汤、豆腐干、金钱糕、八公山豆腐、什么汤等等。

1、驻马店羊肉汤:凤台县驻马店镇的特色美食，已有100多年历史，以麻辣鲜香、营养丰富而闻名。

2、牛肉汤:咸牛肉汤配粉条、干丝、葱、肉、肥汤鲜、香、甜不加盐的牛肉汤，其味清爽醇厚。

3.豆腐干:豆腐干是用盐、茴香、胡椒、大料、干姜和其他调料做成的。又咸又好吃，又韧又韧，放久了也不会变质。它含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等人体所需的矿物质。

4.钱饼:绿豆粉、面粉加水调成水浆，在扁锅里摊成铜钱形饼片，可煎、炸、炖、挂盒。当地有软炸豆饼，香炸豆饼，怪豆饼，吊箱豆饼。

5、八公山豆腐:又名绿豆腐，晶莹剔透，洁白如玉，嫩而凝，质地细腻，爽口滑嫩，无黄浆和水，菜色金黄，外酥内嫩，味道鲜美。

6.什么汤:是流行于苏鲁豫皖四省交界地区的一种风味小吃。传说源于彭祖的野鸡汤，以鸡汤为基础，配以麦仁、面筋等原料。它美味独特，深受人们的喜爱。