我想在业余时间学点家常菜，做给家人吃。哪里可以培训，如何安排时间？

看视频之类的。如果你去培训的地方，你不会觉得是家常菜，因为培训的地方一般都是针对酒店厨师做的菜。

一般来说，调料损失比较多。传统菜口味比较重，家里做的家常菜一般比较清淡。这个你可以自学，就是在家没事的时候可以自己做饭，慢慢练！

家常菜是指家庭每天制作和食用的菜肴。

品种太多，地域广阔，各地产量不同。

夏天吃一些清淡的食物，甜点可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等。汤可以是:老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐海带汤、草菇肉末汤等等。

配菜可以是:苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜、虾皮炒茄子、鸡蛋等。因为夏天瓜多菜少，所以夏天的蔬菜只有空心菜和红薯秧，可以用蒜炒。又好吃又方便。