广东湛江小吃培训

先点一只鸭子，先往鸭子肚子里放一勺盐，把水烧开再把鸭子放进锅里，如下图。

第二，鸭子煮熟后，要提起来控水，使鸭肚受热均匀，至少三次。

第三，控水后记得把鸭子翻过来，勤煮，不要总是一边煮，如下图。

第四，然后煮20分钟左右，然后用筷子戳鸭腿，如下图。

5.如果没有血流出来，说明煮好了。如果有血，要继续煮一会儿。

6.拿起来抹一层花生油，然后切成块，上桌。