学习做什么零食。

1，杂粮煎饼

五谷煎饼是中华民族一样的传统食品。在山东最有名，制作方法简单。是很多上班路过街边的人最爱吃的小吃。多粮煎饼食材多样，选择丰富。它们只需几分钟就能做好，早上的利润也很可观，值得一试。

2、长沙臭豆腐

说起臭豆腐，虽然很臭，但是一吃就停不下来。甚至很多女生放下矜持抢购这种美食。可以说完全不用担心生意。最正宗的臭豆腐据说来自长沙。炸后外嫩里脆而不粘腻。

3.烧面筋

面筋是街上的常客，口味丰富多样。它经常以螺旋形出现，并在炭火上烘烤。隔几条街就能闻到香气，撒一点孜然就是极好的味道。

学习小吃技巧和方法:

1，选址和产品订购。位置对做小吃很重要。如果是在学校周边，可以选择一些特色口味的，比如麻辣串、油炸串进行训练。如果面对大众，建议选择一些煎饼和蛋糕。当然，这些零食主要是当早餐。第一，选对门店选址，根据人群定位产品，这样事半功倍。

2.交叉操作。首先考虑自己的时间。全天经营的话，可以上午做一些煎饼、蛋糕，下午做麻辣串之类的休闲小吃。太累了就只在上午或者下午营业，然后把休息时间转租给做不同产品的人，这样可以充分利用店面，实现利润最大化。

3.购物。做小吃，不建议再摆路边摊了，做的店也不能像老苍蝇馆子一样，因为现在的人追求体验感，打造个性化简洁的店名，吸引客人进店，利用团购平台或者外卖平台来发动和扩大知名度。现在很多做豆浆的，卖煎饼的都有自己的连锁店，所以前期一定要做好发展规划，小生意才能做大做强。