邯郸哪里教凉皮？那种凉皮很好吃。邯郸凉皮培训学校。

凉皮的吃法主要有凉拌凉皮、热汤炒凉皮、裹凉皮(也叫卷凉皮)，但凉拌凉皮最受欢迎，最有市场，其他几种吃法都有一定的局限性。例如，油炸凉皮和胡辣汤凉皮主要在冬天，包裹凉皮主要在河南濮阳。凉面的手法其实很简单，可以说是所有小吃中最简单的一种。它是一种纯淀粉食品，由小麦粉中的淀粉制成。所以，做冷面，必须先把淀粉从面粉中分离出来。分离淀粉的方法是洗脸，这也是为什么做冷面要洗脸的原因。洗脸后，面粉分为两部分，即面筋和淀粉。面水里的白色物质是淀粉，盆里剩下的面筋是面筋。面条水里的淀粉是用来做冷面的，面筋是冷面的副产品。总之，做冷面的工序并不多，但每一道工序都不是独立的，而是相互联系、相互制约、环环相扣的。想做好冷面，最重要的是方法正确，方法正确是冷面成功的基础。否则光靠道听途说是做不出好产品的。