哪里可以学做奶茶？

1，在奶茶培训学校学习。

在专业的奶茶培训学校学习奶茶技术，一般需要4-6天，才能掌握比较全面的奶茶技术。如果因为个人原因学得慢也没关系，可以一直学下去，直到完全掌握为止。在奶茶培训学校，一般都有专业的老师全程指导教学，也会教授创业的要领，还可以帮助店面选址、装修、菜单搭配、设计。

2.边工作边去奶茶店学习。

很多朋友都是通过去奶茶店打工来学习奶茶技术的。这样他们在学习奶茶技术的同时也能获得一定的收入，但是对店主的要求会更加苛刻。他们会在最短的时间内学会如何制作大众化的奶茶，同时还要学习收银、原料采购、店面管理等等。这种方法需要善于接受，勤奋，非常训练。缺点是无法系统全面的学习奶茶制作的核心技术。

3.参加这项研究

毫无疑问，加盟奶茶可以学到奶茶的技术。他们只要决定加盟一个品牌，缴纳一定的加盟费，就会教授一系列的奶茶技术，不仅仅是奶茶配方的技术，还有统一的设备供应，原料供应，统一的装修风格。经过培训，就可以开店了。缺点是加盟费贵，没有核心技术配方。

学习制作奶茶的注意事项:

1，茶底的秘密

锡兰红茶一般用来做港式奶茶，冲泡用三种以上的茶叶。根据茶叶的粗细，茶叶可分为粗茶、中茶和细茶。粗茶清香甘甜，中茶滋味均衡，细茶取其褐色。将三种茶混合在一起，可以使奶茶的味道更加丰富。

港式奶茶一般用白色棉茶包冲泡。台式奶茶的茶基很多，有大吉岭红茶，阿萨姆红茶，乌龙茶，大部分都是只用1种茶叶冲泡的。台式奶茶是用全茶叶制作的，不需要用茶包。

2.酿造的秘密

桌面奶茶就是把牛奶和茶直接混合在一个壶里。而港式奶茶则强调奶茶合一，关键是“一冲二烤三撞四暖”。最重要的一步是“撞茶”，将茶包撞向另一个茶壶，来回***4次。

3、茶叶的选择

有朋友觉得既然是家里煮的，当然要选最好的茶。但事实上，这是不对的。高档茶入口甘甜，不苦不涩。但是一旦加入牛奶，茶的香气就会被牛奶的香气掩盖。所以有些饮品店会特意准备一壶浓茶，或者让红茶放置一夜，为了让茶味更浓，这样奶茶的茶味和奶味才会协调。