华南、广西烹饪学校教师

头衔:国家高级评委，高级技师，著名粤菜大师，广西烹饪协会经理，全国烹饪协会会员，南宁烹饪协会会员。

擅长:粤菜、桂菜、川菜。

从事烹饪教育15年，实践经验丰富。现为广西华南烹饪学校实践操作硕士，实践教研组组长。

广西华南烹饪学校名师李希安

职称:国家高级技师，中国烹饪大师，厨师15。

擅长:新粤菜、川菜、都市流行菜及创新制作。

曾任欢乐假日酒店、华美达酒店厨师，参加国内各类烹饪比赛，获奖无数。现为广西华南烹饪学校一年实习指导老师。

广西华南烹饪学校名师孟新

头衔:高级技师，著名粤菜大师，广西烹饪协会经理，中国烹饪协会会员，南宁烹饪协会会员。

擅长:粤菜、桂菜、雕塑、拼盘、烧腊等。

负责烹饪教育10年，实践经验丰富。他通俗易懂的教学方法深受学生的喜爱。目前是广西华南烹饪学校的硕士。

广西华南烹饪学校名师朱伟

头衔:中国烹饪大师，广西厨师委员会委员，国家高级技师，国家高级考评员。擅长:制作新粤菜、四大菜系和湘菜。

在全国各类烹饪比赛中获得大奖。

2002年获广西第二届创新菜金奖。

2004年获东南亚美食杯比赛金奖。

2006年参加东南亚美食节比赛，获得金奖。

2007年参加第十七届全国厨师节，获金奖。

2008年参加第十八届全国厨师节，获金奖。

2009年获得中国烹饪高等教育最高奖——中国金厨师奖。

广西华南烹饪学校名师王强

头衔:国家高级技师，中国厨师，广西川楚联谊会理事。

做厨师21年，擅长川菜、粤菜、江湖菜的制作和设计。1998获川菜大赛金奖，在南宁多家星级酒店做过厨师、厨师长，也是多家连锁餐饮企业川菜部厨师长。目前是我们学校的辣菜实习老师。

广西华南烹饪学校粤菜名师卢兴来

头衔:烹饪技师，中国烹饪协会会员，国家高级评委。

从事烹饪餐饮行业18年，具有丰富的理论和实践教学经验。曾任桂林宾馆(四星级)副总厨、深圳大梅沙酒店(三星)制作总监、南宁英雄海鲜酒家行政总厨、南宁电信培训中心行政总厨。曾获第五届全国饭店行业职业技能大赛热菜组金奖，南宁市烹饪大师称号。

曾获南宁市职业技术专家大赛第三名，第五届全国烹饪大赛(广西赛区)银奖，第五届全国酒店业职业技能大赛热菜金奖。现为华南烹饪学校粤菜金牌专业实践教师。

粤菜名师:何一奎

易奎，男，出生于6月，1943，高中学历，出生于中共党员。曾任广西国宾馆南宁西苑酒店厨师长兼培训部主任。现为广西烹饪协会常务副会长、名厨专业委员会主任、高级烹饪技师。

1959开始做饭，1967-1969在中国驻越南大使馆做厨师。

1978至2004年担任广西各类烹饪比赛评委、裁判十余次。

1985到1988，去中国驻法国大使馆大使官邸做饭。

1993、1999、2004年分别是第三、四、五、六届全国烹饪大赛苏州、湖南、北京评委。

1994作为国家职业技能鉴定所的负责人和高级考评员，为酒店和社会培养和考核了7000多名具有技术水平的厨师和面点师。

1995至1998，在西班牙驻华大使馆任厨师。

1998年底调回南宁西苑酒店任厨师长。

1999被国内贸易部授予首届全国餐饮业一级评委资格，被劳动和社会保障部、中国烹饪协会授予全国裁判员。

2001广西桂菜精华第一集，由广西烹饪协会专家编写。

2001年，中国招商协会、中国烹饪协会授予中国烹饪大师。

2002年，中国烹饪协会授予全国餐饮行业地方协会先进工作者称号。

自2004年以来，外交部被任命为海外厨师考试专家委员会的考官。

2004年被认定为首届中国餐饮文化大师。

2004年出版了《中国烹饪大师何一奎》和《中国烹饪大师大型摄影集》。

2007年被广西直属机关授予2005-2006年度优秀* * *产品党员荣誉称号。

2007年5月，荣获“中国烹饪大师金杯奖”。

2007年6月5日至10月，中国名厨专业委员会授予杰出贡献奖。

2009年第三届酒店技能大赛南宁赛区及重庆总决赛裁判兼主裁判。

50年来，他为中国几代党和国家领导人服务，为胡志明主席、西哈努克亲王、亚罗诺总统等多位国家元首担任厨师，深受好评。

雕刻大师:杨

头衔:高级厨师，高级雕塑家。

擅长:雕刻、冷拼装、大型展台设计。

2006年获浙江沉鱼烹饪大赛雕刻金奖。

2007年获第十七届全国厨师节和第二届全国技能创新大赛雕塑金奖。

2009年获第十九届全国厨师节、第四届全国技能创新大赛雕刻金奖。

现在，她在广西华南地区的烹饪学校担任寒流指导员和教师。