东北烧烤的特殊腌制方法

五花肉加入盐、胡椒粉、酱油、辣椒油、姜蒜、葱、红椒，用手拌匀，腌制30分钟。烧烤做法如下:

准备材料:五花肉？230g，葱半根，青椒，盐，胡椒粉，酱油，辣椒油，油耗，孜然粉，姜，蒜，生菜。

首先，第一步，将准备好的洋葱和红辣椒切片。

第二，然后用刀把五花肉切成小块，放在盆里。

3.锅中加入盐、胡椒粉、酱油、辣椒油、姜蒜末、葱、红椒，搅拌均匀，静置30分钟。

4.时间到了之后，用牙签把卤肉、洋葱、红辣椒串在一起。

5.将羊肉串放入烤箱，下面用锡纸涂油，如下图所示。

6.把温度调到200度，烤10分钟左右。

7.肉熟后，取出来放在生菜上，这样烧烤就做好了。