360线指的是什么行业?
所谓“360行”,指的是各行各业,也就是社会岗位。正所谓“敲锣卖糖,做好自己的事。”关于业,自唐代以来已有36行记载。宋代周惠的《清波杂志》记载了肉铺、海鲜铺、酱铺、花果铺、鲜鱼铺、宫粉铺、成衣铺、药材铺、领带铺、棺材铺、旧物铺、陶器铺、殡葬铺、鼓乐铺、杂耍铺、皮具铺等等。
如何从36线发展到“360线”?据徐克《清钞·农商》“三十六行者,各种职业。就其分工而言,是36行;次,则七十二行;十是三百六十行。”可见,“360行”只是一个大概的数字。其实,从古至今,业内有“360行”以上,3600行以上。但是,“360行”只是一个笼统的数字,民间流传的“360行”是一个统称。多年来已经成为一种自然的习惯,说起来方便,听起来好听。所以地址说到行业还是一般叫“360行”。
20世纪初的旧中国,外国人在上海办了很多卷烟公司,然后民族资本家也办了很多卷烟厂。为了争夺卷烟市场,中外卷烟公司想出了新招数,每盒烟赠送一张小图片。这张图在上海俗称“烟牌”,在天津俗称“黄片”,现在统称为烟画。
这不仅是礼物,也是烟草公司的广告。烟画的内容丰富多彩,除了中国古典小说《红楼梦》、《水浒传》外,还有京剧脸谱、动植物、戏曲人物、仕女等。很多烟草公司也分别公布了卷烟品牌的“360行”。虽然他们的版本不同,但所代表的行业却大同小异,比如馄饨搬运、剃头、弹棉花、烤红薯、舞女、妓女。
当时,冯移友先生的父亲孙凤·梅先生是烟画著名的收藏家。他痴迷收藏这种小图几十年,在老上海首屈一指。多次公开展出藏品,因此有“上海卷烟品牌之王”的美誉。现在这个“国王”已经去世多年了。去世前,他不仅向相关博物馆捐赠了大量烟画,还将剩余的3000件烟画传给了儿子冯移友。冯的儿子跟随父亲的脚步,从小受父亲的影响。冯移友也喜欢玩香烟电影。他花了很多钱收集了成千上万的烟画。他的收藏里有不同版本的“360线”香烟品牌。虽然不完整,但能从多个角度反映旧中国旧“360行”的一些基本信息。
现在这种七八十年前的烟画已经成为稀有产品。当一些收藏家和民间工作者知道冯异收藏了烟画的《三百六十行》后,他们纷纷前去借阅,有的是为了研究,有的是为了一目了然。然而,冯毅太老了,无法满足许多借款人的要求,所以他产生了出版《烟画360行》的想法。说来也巧,我和百花文艺出版社出版的《中国收藏文化大观》一书的主编张静怡先生很熟。机缘巧合,张老师也有出版《360行》的想法。当他问我谁有《360行》烟画时,我介绍了冯移友,他们一拍即合。
《中国老360行》这本书,图文并重,尤其是文字,难度很大。虽然有些烟画也有好几个字,但是作者写的文字描述需要每幅700-1000字左右。根据图中提供的行当,以老上海为缩影,从其起源、发展、演变、传说、祖先、轶事、民族风俗等方面,介绍旧中国近百年来江南各行各业的社会演变特点,力求使本书既有历史感又有知识性,既有民间性又有趣味性。文笔重在以小见大,进而真实地反映旧中国的一些历史风貌。比如修路人,我们并没有简单地描述他是如何修路的,而是通过修路人,进一步介绍了中国第一条用铁藜木修建的道路;再如《背枕》并没有停留在如何背枕的具体操作上,而是通过背枕,介绍了中国历史上第一条淞沪铁路的修建与拆除,以及拆除与修建的历史事件...
另外,三十六行是唐代中国主要社会行业的总称,反映了当时社会行业的分工。三十六线延伸了国内常用的七十二线或三百六十线的行业分类理论。
三十六行的论述见于宋代周惠的《清波杂录》。徐克在《清钞·农工商》中说:“三十六行者,各种职业。就分工而言,是36行,次72行,十次360行。”可见,36线只是想象中的指标,并不是具体的数字。
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主要工业
三十六行分别指:肉铺、宫粉铺、衣铺、玉器铺、秋宝铺、丝绸铺、麻铺、首饰铺、纸铺、海鲜铺、鲜鱼铺、家具铺、茶铺、竹铺、米铺、铁器铺、古绣铺、针线铺、汤铺、药铺、扎佐铺等。