火锅商业计划模型模板
现在很多人都会创业，火锅店也是一个非常好的想法。开火锅店也要做个规划。下面是分享火锅商业计划书的模板。
火锅商业计划书模型模板1一、火锅店概况
1，我们餐厅属于餐饮服务行业，名字叫自助火锅店，是合资企业。主营:狗、羊、鸡、鸭、鱼等火锅；辅助营的食物有:海鲜、红烧肉、卤菜等等。
2.自助火锅店位于华宁路商业步行街。初期是中档火锅店，以后会逐渐发展成品牌连锁店。
3.都市快餐店的老板是三个合伙人，一个厨师，一个服务员，都有三年的餐饮经验。凭借我们的智慧、才华和对事业的执着奉献，他们一定会在这个行业中独领风骚。
4.我们店大概需要8万元的创业资金，其中2万多已经筹到了，剩下的6万已经借给银行了。
二、经营目标
1.由于地处商业街的地理位置，顾客相对丰富，但竞争对手也不少。特别是我们店刚刚开业，要想打开市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。近期目标在华宁路商业步行街站稳脚跟，1年内收回成本。
2.我店将在两年内再开两家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚、具有一定市场份额的火锅连锁店，在众多火锅品牌中闯出一片天地，成为餐饮行业的知名品牌。
三、市场分析
1.游客:自助火锅店的目标客户是去华宁路商业步行街购物娱乐的普通消费者，约占50%；附近的酒店和宾馆；娱乐场所；商店员工和社区居民占50%左右。游客数量充足，消费水平较低。
2.竞争对手:
自助火锅店附近主要有四家竞争对手，其中两家有门面，另外两家有摊位。这四家店的经营年限约为1年。前两家餐厅价格较贵，客源稀少。另外两家大排档卫生差，服务质量差，就餐环境拥挤脏乱。我们餐厅抓住了这四家餐厅现有的劣势，推出了“物美价廉；服务第一”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占据一席之地。
第四，商业计划
1，火锅店主要面向大众，所以菜价不会太高，属于低价。
2、考虑到时间和人员的不足；我们的临时营业时间主要是在晚上。
3.开业期间，本店实行优惠活动；向再次光顾我们商店的顾客发送折扣卡；我们商店将实行打折。
4.随时准备开发新产品，以适应市场的变化和需求。比如今年定下的目标是:“打造自己的品牌；推出了主打火锅。”
5.营业时间:下午4点到2点。
6.对于以上计划，我们会共同努力，尽自己的一份力量。我们会在健康、服务、价格、营养上互相帮助，争取更多的顾客。
动词 （verb的缩写）人事计划
1.开业初期，我们初步计划招聘多少名全职员工(包括厨师)和多少名临时员工(包括厨师)，具体如下:
1)欲通过劳务市场招聘本地户口，有一定工作经验和良好职业道德，年龄在20-30之间，有意加入餐饮行业者，应聘者持《招聘员工登记表》来我店面试，并附上个人信息。
2)面试、笔试、体检合格者，签订劳动合同(含试用期)。
2.为了提高服务人员的整体素质，所有入职人员需要接受2个月的培训，具体内容如下:
1)制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。
2)落实培训计划，学习劳动纪律和各项规章制度。
3)经考核上岗，不合格者暂缓学习，扣20%工资，直至合格。三次考试不及格，当月工资福利全部扣掉。
不及物动词销售计划
1.开业前将进行一系列的宣传工作，向消费者介绍我们“物美价廉，服务至上”的销售策略，并发放调查问卷，根据消费者的需求改进我们的产品和服务。
2.推出会员制、季卡、月卡，吸引更多顾客。
七。财务计划
本店所有账目必须及时入账，支出和收入的钱必须经过核算或入账后才能使用。记账方式为复式记账，科学管理，避免会计混乱。每天的收入要及时统计，所有的点菜菜单和收据必须一式两份，以备核对和记录。店内所有物品均属店内固定资产，不得毁坏或随意拿走。每月总收入，不包括所有费用，存入银行；
如果月结后收入高于计划，会适当调整工资，调动大家的工作积极性。如果在工作中发现酒店的财物被无故破坏，将从责任人的工资或奖金中扣除。
1.我们的固定资产是人民币_ _ _ _元，有_ _ _ _套桌椅，营业面积_ _ _ _平方米，冰柜里有_ _ _ _套炉具。
2.日常流动资金是多少(主要用于紧急情况和临时采购)？
3.对于账目，要有日账、月账、季账、年终总账，让企业的盈亏在账面上一目了然，避免管理的盲目性。
注:由于刚刚开业，各种费用要慎重，但要保证肉菜质量，尽量保持低价。
火锅商业计划书范本2一、市场调研
1.经济发展对火锅的影响包括消费者对火锅需求的增加、现有各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施对餐饮业发展的巨大推动、客观环境的变化和消费的不稳定性。
2.传统因素对火锅的影响包括火锅的历史性、广泛性、文化性和独特性。
3.周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如起运地的治安情况、职能部门的办事效率，基础设施是否有优惠政策，如道路交通、停车位置、水电供应、通讯网络、采购渠道、消费群体、金融、卫生、劳动力等与经营密切相关的配套设施，以及税收、各种收费、租金、人才引进等优惠措施。
二、游客分析
1，服务对象分析:
消费者的职业特点:普通学生、农民工、普通工薪族与高级白领、公务人员的消费习惯和档次不同。
消费者的年龄特征；比如老年人偏爱清淡口味，年轻人偏爱重口味。
消费者性别特征:女性和男性在火锅的锅品、口味、菜式等方面存在一定的差异。
消费者的地域和民族特征不同地域和民族的人对火锅产品的要求是不一样的，应该加以区分。
当然，由于火锅的互渗性和杂糅性，很多火锅都经过了改良和创新，适合大多数人的口味，具有* * *的特点，但对消费者的分析是必不可少的。
2、顾客消费行为分析:
消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯。
消费水平与顾客的经济承受能力有直接关系，反映了顾客的支付能力和与这种能力相适应的需求满足，直接表现为顾客对火锅店档次和类型的选择；
消费结构是客户各项消费支出的比重，其支出与职业、年龄、性别、地域、民族等因素密切相关。
消费模式包括个人、家庭、企业、团体等。不同的消费模式在选择档次和品种上是不一样的。
火锅商业计划书范本3 xx鱼火锅天文位置优越便利，环境优雅温馨，又不失奢华，看起来优雅精致，干净卫生。来xx鱼火锅，尝尝石斑鱼火锅的味道，xx鱼火锅，做良心火锅，坚决铲除病鱼、死鱼、问题鱼。黑鱼、丸鱼、黑鱼、生鱼、黑鱼、孝子鱼、墨鱼等。有细嫩的肉，肉香，刺少肉多。每100克鱼含19.8克鸡蛋，1.4克脂肪，1.2克碳水化合物。
营养价值很高，具有健脾利湿、祛瘀生新、清热祛风、养肝补肾的作用。xx鱼火锅的斑鱼汤鲜甜无腥味。在中国南方，斑点鱼汤一直被视为疾病康复和身体虚弱者的滋补珍品。
Xx鱼火锅以* * *主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务赢得了顾客的广泛好评。xx鱼火锅坚持诚信健康经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流树立形象好、口碑高的连锁企业品牌形象。
安康的火锅是消费者的最爱，xx鱼火锅是消费者吃的开心，活的开心的好选择。Xx鱼火锅，一个形象友好，食物美味的品牌，给消费者带来了难忘的火锅美食，也为创业者和投资人提供了致富的机会。Xx鱼火锅，一口不胖的鱼锅，安康营养又好吃，而且不会上火。秘方吃多了也不会胖。xx鱼火锅器皿千变万化，3D店面好玩有趣，会增加食欲消费。
Xx鱼火锅融合中国传统药膳，特选名贵的锅底食材，美味健康。以中草药为汤底，滋补气血，高纤维，低热量的火锅料，放心吃不怕长胖！Xx鱼火锅根据不同的季节推出不同的产品，符合季节的营养补充，春补、夏补、秋补、冬补。清汤讲究暖胃润肠滋补，红汤讲究麻、辣、鲜、香、爽。
xx鱼火锅创业的优势
1，品牌形象支持
公司免费提供初创店铺或店内店铺的形象和展示的专业设计，并派区域销售总监和市场主管到现场指导，达到统一的形象标准。
2、整店输出支持
总部会把多年积累的店铺运营管理技巧全部给创业者，帮助他们开店。
3.免费培训支持
公司市场部为创业者提供有效的集中培训、店内培训和不定期的现场系统培训。
4.物流配送支持
创业店的原材料由总公司指定的供应商供应，少量材料由总公司定，创业者自行在当地采购；根据创业店与总部的距离和库存需求，每周或每月定期订购原料配送，相关物流管理和运输费用由创业者承担。
5.媒体广告支持
总部充分利用企业资源，为客户进行360°广告媒体宣传。
6.市场运营支持
市场部提供全方位的指导和帮助，从各种营销渠道和方式支持企业家的市场开拓，定期或不定期与企业家举行业务交流会。
7.跟踪服务支持
提供完善持续的运营后续辅导和支持，并提供总部持续的新产品开发支持和营销支持，使创业店铺稳步发展壮大。
8.选址和装修支持
公司免费为创业者提供店铺装修设计方案和店面布置方案，统一品牌形象。
9.区域保护支持
提供区域保护政策，在某个区域不开第二家创业店。
Xx鱼火锅创业过程
1.了解创业要求，停止目标市场调研，提交兴趣请求创业。
2.总部接到请求后，开始分析合作资质。相关人员会从你入手:a、了解你的合作意愿和动机。b .对拟经营地点的商圈评估。邀请总部调查市场。
3.单方准备各种文件:签署会员店意向书/会员店合同。
4、总部下发可行实施方案，停止店铺选址指导，请求者缴纳品牌使用费，并颁发总部创业授权铜牌。
5.总公司布局专员实地调研市场，同时可以安排参加开业前培训，确定开业日期。
6.商家准备:店铺橱柜装修设计、商品组合策划、准备经销方案、设计商家宣传、制定更好的商家奖励优惠方案。
7.货物收回后，根据会员店的需求，派经理、营业员等专员到创业店，停止营业前的准备。
Xx鱼火锅的经营状况
1，有着良好的口碑和真诚长久的合作态度。
2.具备中高端品牌的运营理念；理解并承担公司的经营理念和企业文化。
3.具有良好的终端分销技能，能够处理分销和售后服务。
4.对公司的创业项目有一定的经济基础和充足的资金。
5.有长期合作的意愿，有一定的经营理念；能够严格执行我们制定的政策。