铁板烧是这样一种有害的烹饪方式吗？有营养吗？

铁板烧是一种食物。先把铁板加热，然后放上新鲜的肉和蔬菜，盖上盖子就可以吃了。铁板烧是15、6世纪在西班牙发明的。当时西班牙因为航运发达，经常航海，在世界各地殖民。因为船员们整天和大海生活在一起，海上的生活非常无聊，所以我们不得不整天钓鱼取乐，然后把鱼烤得又香又熟。这种烹饪方法后来被西班牙人传到了美洲大陆的墨西哥和加利福尼亚，直到20世纪初一位日裔美国人做了这种铁板烧食物。