武林培训
厨师世界和武术学校一样,有不同的等级和证书。初级厨师,江湖新手;中级厨师就是有所成就的侠客。如果你想在厨师的世界里扬名立万,你需要不断的学习和练习。
证书升级之路
两年三级厨师证,有机会“免费学习”,进一步提高技能。只要掌握了几个重点菜的方法,你的三级证通过考试就可以升二级了。当你持有二级证书满两年,你就有资格登上更高的舞台,挑战一级证书考试。而如果你是30岁以下,那么恭喜你,你已经有资格参加高级厨师培训考试了。
经验是最好的老师。
证书虽然只是一纸合同,但真正的实力需要在实践中验证。刚出校门的学徒,需要从基层做起,一步步成长为厨师。在厨师的最高境界里,技师才是真正的武林高手。经过层层考验,成为技术人员,才能真正展翅高飞。
红色盒子和白色盒子
红案和白案是厨师界的两大派系。红安擅长做肉菜,百安侧重面食。虽然各有特色,但都致力于为食客带来美味。