如何做炸鱼

辅料:酵母6g，盐4g，糖20g，足够煎鱼的油；

练习:

1，酵母加温水；

2.搅拌融化酵母；

3.在面粉中加入盐和糖；

4.倒入酵母水，用木铲搅拌；

5.将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵；

6.我把它放在加热器旁边，发酵了2个多小时。发酵面团的体积膨胀；

7.锅中倒入足量花生油，加热；

8.手上沾点油，拿一团面；

9.双手将面条轻轻拍成饼状，不要太薄，中间用刮刀划三圈；

10，当锅里的油差不多热的时候，扔一小块面团进去试试油温，看着面团浮起来就行，小心翼翼的把面鱼收进锅里；

11，煎好后翻面，煎好后取出；

12，都炒好了，趁热吃。