老中医养生配方
中医保健菜单
三色百合
原料:鲜百合100g,红辣椒1,丝瓜50g,姜,花生油,盐,味精,白糖,少许湿粉。
做法:百合、红椒、丝瓜、生姜切片;花生油烧开,放入姜、百合、红椒、丝瓜、盐翻炒至入味;然后加入糖,中火翻炒均匀,用湿玉米粉勾芡,翻炒几下,倒入油出锅。
点评:百合能清热、除烦、润肺。是中秋滋补上品,这道菜也很简单。
周黑周
黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜适量,煮成粥。黑芝麻粥有润肠通便、益五脏、强筋骨的作用。适用于肝肾不足、风虚、头晕、风痹、瘫痪、大便干燥、病后体虚、毛发早生。
盘珊瑚莲藕片
材料:鲜莲藕约300g,红辣椒半个,白糖,白醋,盐。
做法:莲藕去皮切片,红辣椒切丝,取少许后切成丁;将白糖、白醋、盐和红辣椒混合制成糖醋汁。将莲藕片浸泡在糖醋汁中,约半小时后装盘。
点评:莲藕有消炎化瘀、清热燥湿的作用。这道菜是祛秋燥的美味。
粥要喝新鲜莲藕粥。
粳米250g,鲜莲藕100g,水适量,* * *煮成粥。鲜莲藕具有清热生津、开胃、凉血止血的作用。鲜莲藕粥适用于肺胃发热、口渴口臭、咳痰咯血、跌打损伤、瘀血阻滞等症。
白人、妇女产后缺乳等疾病。
蔬菜黄瓜
原料:新鲜黄瓜。
做法:拍摄时,将菜刀横放,将黄瓜放在宽阔坚实的案板上,猛烈拍摄,将瓜汁留在案板上即可达到效果。
点评:黄瓜清凉爽口。
粥,玉米粥。
玉米粉50克,盐少许,水适量,煮成糊状粥。玉米面粥有调节食欲、利尿通淋的作用。适用于三焦气化不利(天下健康网)引起的厌食或尿短,甚至尿道梗阻、淋证等症。
新对虾中的水煮蔬菜
材料:刀额新对虾400克,盐少许,葱姜少许。
做法:刀额新对虾洗净,葱、姜切成丝;锅热后,放入刀额新对虾,加少许盐,翻炒几下,待虾红后,放下葱姜翻炒,即可食用。
点评:味道鲜美,色泽鲜艳,方法非常简单。
银耳粥
粳米250g,黑木耳15g,水适量,煮成粥。银耳粥有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热干咳、气阴两虚者。
推荐:超级银耳和古田雪耳。
老中医保健茶
桑菊蚕茧饮料
饮用方法:菊花3~5朵,干桑叶一撮,两个蚕茧用开水冲泡。
功效:菊花能平肝明目,疏风清热,清肺胃火。桑叶味甘、苦、寒,能疏散风热,清肺润燥。桑菊饮是清代医家吴鞠通《伤寒论》中的经典方剂,是止咳祛暑的佳品。蚕茧有助于睡眠的作用,还含有丝胶蛋白等有益物质,有利于滋养皮肤,美容祛斑。
个人经验:我今年60多岁了,皮肤光滑,几乎没有老年斑。每天晚上喝完这种茶,我会用泡好的蚕茧按摩脸部,润滑滋润脸部。
注意:四季皆宜,春、秋、冬三季干燥。这种茶可以清咽润喉。炎热的夏天可以解暑;菊花的种类没有限制,包括杭菊、贡菊和剧雪。桑叶可以在药店买到,但是最好每年春天桑芽的时候在野外采一些桑叶,晒干后收集。如有咽喉不适,可加1~2朵菊花或多放桑叶;大便稀的话会减少1~2朵菊花;老年人可加枸杞10~20粒,能滋补肝肾,明目,增加保健效果。
罗仁:广东省名老中医,南方医科大学南方医院中医科教授。
丝瓜茶汤
饮用方法:将一根丝瓜去皮,切成薄片,与一根葱和适量盐一起放入锅中,煮沸后加入5克绿茶,浸泡入味。
功效:丝瓜性味甘凉,有清热化痰、消暑除烦、润肠通便、润泽肌肤的功效。主要用于治疗痰、喘、咳、痔、便血。研究发现,丝瓜含有大量的维生素、矿物质、木糖胶等。,具有消炎、镇痛、利尿的作用。绿茶含有茶多酚、茶氨酸等。,能提神醒脑,清热解暑。经常喝这种茶可以加速尿酸的排泄,是痛风患者的辅助药膳。
注意事项:丝瓜茶汤不宜空腹或饭后立即饮用。贫血患者和经期女性慎用。
山楂红糖茶
饮用方法:山楂8~10片,洗净去核破碎,用开水冲泡或煮沸20分钟,拌入红糖。
功效:山楂是常用药材。生山楂擅长活血化瘀,炒山楂擅长健胃消食,焦山楂擅长止血。药理研究表明,山楂具有辅助降血压的作用,有利于防治高血脂、动脉硬化等心脑血管疾病。红糖性温,能补气血,活血化瘀。适用于月经不调的女性和年老体弱者。
注意:过度劳累的白领女性往往会出现痛经、面色晦暗、颈肩腰腿痛等。,适合常喝。
胡穗宇:湖南省名中医,中南大学湘雅医院中西医结合研究所副所长。
花椒红茶
饮用方法:取花椒10片,用适量红茶冲泡。
功效:花椒辛温,能祛湿醒神,温中止痛,祛湿止泻。南方很潮湿。春夏用点辣椒祛湿,冬天御寒。红茶是一种全发酵茶,具有消食、提神、清热降火的作用。
个人经验:我喝的红茶一般都是在湖南平江老家熏的,祛湿驱邪效果很好。经常喝这种茶可以明目醒脑,促进消化,降火利尿。喝茶还可以陶冶我的心性,让我心平气和,所以我写了一首小诗:?早上喝杯茶,翻开书迎接朝霞。如果你想知道发生了什么事,那就低头侍候蓓蕾吧。?
注意:花椒是热性食物,经常上火的人和孕妇不宜服用。