东北酥饼的最佳配方，如何做出好吃又简单的东北

面粉250g，花生油20g，温水130g。

佐料

糖80g，面粉酥120g，花生油酥65g。

东北酥饼步骤1

分别拌油面和脆面。我用250克面粉和130克温水，20克玉米油做油面。油面要揉一会儿才滑。香酥面是120g面粉，65g玉米油，只要能结块就行。盖上面团，烤20分钟。

第二步

20分钟后，将油面卷成大饼，放入轻压过的面皮。

第三步

像个大包子，包得紧紧的，捏得紧紧的。

第四步

将包好的面团再次擀成饼，刷上一层薄薄的油。这一次，煎饼要尽量擀薄。越干越薄，层数越多，但注意不要卷。

第五步

卷起并均匀摩擦

第六步

切成梯形面团

第七步

梯形面糊的上底窄面洗净压平，裹上白糖即可。

第八步

收紧嘴巴，闭上

第九步

半厘米后卷饼。

步骤10

烧热锅，放油，放入卷好的饼干。

步骤11

烤出来的饼干两面都是金黄色的。当它们膨胀和塌陷时，就可以从锅里拿出来了。当它们从锅里拿出来后，应该摊开冷却后放好。它们非常脆。