如何制作无骨凤爪

1，干净的鸡爪；

2.剪掉鸡爪和指甲；

3、冷水锅；

4.加入洋葱段；

5、姜片；

6、料酒；

7.大火煮15分钟除臭；

8.去除血沫，去除；

9.准备材料:葱、姜、蒜、泡椒、香菜、柠檬、小米椒；

10，注意这里！一定要加冰水降温，这样口感会更好，更脆；

11，用刀划一刀，每个手指都一样；

12，沿着刀痕轻轻剥离；

13，慢慢拧骨头取出；

14，准备容器，放盐；

15，小米椒；

16，泡椒和泡椒水；

17，白糖；

18，百香果；

19，加入柠檬片；

20、放灵魂的辣椒油；

21，倒雪碧；

22、保鲜膜密封放入冰箱6小时。