宝鸡小吃培训班哪家好？

首先，豆花泡馍

豆花泡馍是一种具有地方传统风味的著名小吃，流行于陕西省惜福地区(今陕西省宝鸡市凤翔县)。它的包子是用特殊的工艺和调料烤出来的，过厚，锅状，铿锵作响，俗称“锅盔”。对火候和口感要求严格，色泽金黄，外脆内韧，麦香醇厚。用锋利的刀切成薄片，看起来像金叶子。豆花是用优质大豆做的。鲜嫩爽滑，熟而不散。豆花泡馍在宝鸡地区很受欢迎。近年来，豆腐脑包子发展迅速，已遍布陕西乃至陕西以外的许多大街小巷。

二、西府抻面

拉面是陕西省当地的传统面食。拉面主要流行于陕西、山西南部和甘肃辉县、两当、成县一带。它有3000年的历史了。宝鸡的西府拉面是中国最正宗最有名的。主要原料有白面粉、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、调味品、臊子。制作时，将面粉与盐水混合，用湿布盖好静置65，438+0小时以上，然后调至松软程度，擀成又厚又宽的面片。然后把两端拿在手里，撕成薄而完整的面片。放入开水锅中煮熟，取出，加入调料和辣椒粉，用热油搅拌。

第三，岐山臊子面

臊子面是西北地区的传统面食和著名的西府小吃，宝鸡岐山臊子面最为正宗。流行于陕西关中平原和甘肃陇东。

肉末面历史悠久。里面有豆腐、鸡蛋等配菜。，且方法简单。臊子的意思是肉丁。对于陕西人来说，肉末面的配色尤为重要。黄蛋皮、黑木耳、红胡萝卜、绿蒜苗、白豆腐等。既美丽又美味。