如何保证烟熏熟食半年的保质期？

为了将酱肉存放在冰箱的保鲜层，要注意的是，在冰箱的保鲜层存放时，要在保鲜盒中密闭存放，避免串味。这种储存方法就是尽快吃完，短期储存。如果想长期保存，可以把酱肉切好装小袋，然后放入冰箱的冷冻层保存，想吃的时候再拿出需要的量提前解冻。

东北熏酱熟食菜谱是北方人制作熏酱熟食最重要的菜谱。东北熏酱熟食配方可以是猪、鸡、鸭、牛、羊、鱼、兔等熏酱配料。东北熏熟食配方制作的产品有:酱肘子、酱猪蹄、烤猪手、酱尾巴、酱牛肉、酱鸡骨、酱蹄筋等。熏鸡、熏鸭、熏鸡腿、熏鸡翅、熏猪头肉等。